黄豆芽怎么做好吃-家常炒黄豆芽的做法

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。"pic"h材料h黄豆芽：适量红椒适量小葱：适量白芝麻：适量香油：1匙陈醋：1匙辣椒油：半匙蒜泥：半匙生抽：2匙白糖：少许h凉拌黄豆芽的做法h黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁"pic"锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫23分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可"picpic"

h前言h"pic"h材料h主料：瘦猪肉末30克、黄豆芽300克；

辅料：香菜10克、葱末适量、姜适量、花生油10克、料酒1茶匙、花雕酒1汤匙、盐13茶匙、鸡粉12茶匙h肉末炒黄豆芽h黄豆芽清洗干净，香菜切成寸段，葱姜切末备用。"pic"黄豆芽焯水至豆瓣熟透，锅中放底油煸炒葱姜和肉末，烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。"pic"把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。"pic"h小贴士h

黄豆芽有很强的豆腥味，焯水时应该把豆瓣焯熟，并且还能保证豆芽成熟一致。

营养评价：

黄豆芽富含蛋白质、钙质、维生素C和膳食纤维。它的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，黄豆发芽后更多的营养元素被释放出来，其中的钙更有利于人体吸收。多吃黄豆芽可以有效地补充钙质、防止维生素B族缺乏，还能防止血管出血和发生便秘。对糖尿病患者补钙更是大有好处。

炝拌黄豆芽的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜

炝拌黄豆芽的制作材料：主料：黄豆芽200克姜5克青椒8克红椒8克。

调料：美极鲜鱼露白糖盐味精鸡精红油各适量。教您炝拌黄豆芽怎么做，如何做炝拌黄豆芽才好吃1黄豆芽去根洗净，焯水至熟，冲凉。2姜去皮切丝；青椒、红椒切丝，焯水。3将所有原料、调料炝拌即可。炝拌黄豆芽的制作要诀：豆芽下烧开的水锅，煮焯至断生后捞出冲凉。黄豆芽蘑菇汤的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱老人食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱

口味：咸鲜味工艺：煮黄豆芽蘑菇汤的制作材料：主料：黄豆芽100克蘑菇鲜蘑100克

调料：盐4克味精2克香油5克教您黄豆芽蘑菇汤怎么做，如何做黄豆芽蘑菇汤才好吃1黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；

2蘑菇去蒂，洗净切成片；

3锅内放入蘑菇片，调味后续煮3分钟，即可起锅温食。炝黄豆芽的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱青少年食谱减肥菜谱清热解毒食谱营养不良食谱

口味：家常味工艺：炝炝黄豆芽的制作材料：主料：黄豆芽300克

辅料：黄瓜150克

调料：植物油25克盐3克味精1克花椒15克大葱3克辣椒红尖干3克炝黄豆芽的特色：颜色鲜艳，具有鲜、咸、辣、香等多种味道，爽口不腻。教您炝黄豆芽怎么做，如何做炝黄豆芽才好吃1将黄瓜刷洗干净，切成一厘米见方的丁；

2黄豆芽去掉豆皮、洗净，用沸水烫透，捞出用凉水过凉，沥干水分，放入盆内；

3干辣椒切成丝；

4大葱洗净切成末，备用；

5锅烧热放入植物油，油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油；

6干红辣椒丝用油炸酥；

7将黄瓜丁放在黄豆芽上，加葱末和炸酥的红辣椒，浇上花椒油，略焖一会，再加入盐，味精拌匀后即可装盘上桌。