猕猴桃的作用-猕猴桃的禁忌

1奇异果是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

2奇异果的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，奇异果中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8DV叶酸，8DV铜，8泛酸，6DV钙和鲜，4DV铁和维生素B6，2DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

奇异果是新西兰的特产，其实它的祖籍在中国，原名叫”猕猴桃”。１００多年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃并将它带回新西兰，从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟ｋｉｗｉｂｉｒｄ穴奇异鸟奇异果除了富含维他命Ｃ、Ａ、Ｅ以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。

数字化奇异果

奇异果拥有１４种营养素，尤其是维他命Ｃ及钙含量高居水果王国榜首。每１００克新鲜奇异果肉含有１００毫克～３００毫克维他命Ｃ，比柑橘高出５～１０倍。奇异果的膳食纤维含量是菠萝的１．７倍，维他命Ｅ含量是樱桃的２倍，抗氧化剂含量是番茄的３．３倍，钙含量是苹果的６倍、香蕉的４倍。

奇异果还是钾、镁、锌等微量元素的天然来源，每日两颗奇异果就能满足人体一天对营养素需求的１／３。

奇异果的奇异功效

每天两颗奇异果，安抚情绪，睡得香

忙碌的现代人经常出现焦虑、烦躁、消化不良、失眠等症状，美国科学家的研究报告建议，每天吃两颗含钙量远超其他水果的奇异果，可以让糟糕的食欲、越来越差的睡眠现象就此消失。

另外，奇异果富含肌醇及氨基酸，能迅速补充脑力劳动消耗的营养，缓解焦躁及烦闷情绪，而其低钠高钾的完美比例则可补充人加班、熬夜所消耗的体力。

漂亮肌肤的奇异首选

紫外线伤害、体内毒素会令肌肤变得暗涩、粗糙，而摄入足量维他命Ｃ是有效的抵御方法。皮肤专家指出，人类不能在体内自行制造维他命Ｃ，而最直接的补给方法就是食用含有维他命Ｃ的食物，因此，奇异果便成为首选。

另外，奇异果中丰富的钾离子可以调节体内水分平衡，帮助你保持白皙的肌肤。

忌与高蛋白食物同食

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。

多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。适合的量12个是能被人体充分吸收的量。适合时段不能空腹吃，饭前饭后13个小时吃都比较合适。吃法可去皮后直接食用也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

食用猕猴桃的禁忌猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。