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点心-42种家庭自制零食

2020-03-20 02:08作者:堆糖网 336人阅读

简介一、最简单的点心做法大全 蛋挞材料:面粉500克白脱油公斤砂糖15公斤鸡蛋15公斤水15公斤 面粉1公斤鸡蛋200克水适量 做法: 1制油酥:将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥。 2制

一、最简单的点心做法大全

蛋挞材料:面粉500克白脱油公斤砂糖15公斤鸡蛋15公斤水15公斤

面粉1公斤鸡蛋200克水适量

做法:

1制油酥:将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥。

2制蛋浆:将砂糖15公斤加水750克,烧成糖浆,再加冷水750克搅匀,将蛋15公斤溘入糖浆内,搅成蛋浆。

3制坯:将面粉1公斤、蛋200克,加水揉和至不粘手时,再将油酥包入,用擀面杖擀薄约1厘米厚,再将其对折成四层,再擀薄。如此重复折迭三次,最后擀成03厘米厚的薄皮。

4成型:把饼坯放入碟形模内,把蛋浆舀入。

5烘烤:送入炉内烘焙约13分钟即熟。

香满园香芋卷

主料:

云吞皮(馄囤皮)约200克,芋头约350克,葡萄干2汤匙,蜜糖2汤匙。

配料:

调味料:生粉15茶匙,生油12茶匙,蜜糖1汤匙。

做法:

1、芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。

2、在云吞皮的一角扫上清水,使容易粘口,把(1)之芋头馅放在云吞皮上,包成小卷。

3、用镬烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上,浇上蜜糖便成。

备注:

心得:香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上,使吸去多余的油分,避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好,因它的“粉质”多一点,色泽鲜明,花纹比较清晰。

一最简单的点心做法大全

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二、42种家庭自制零食

h前言h每年的11月,就是金桔上市的时间了。金桔不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C,所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系,我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯,那滋味儿绝对会让你一尝倾心,更何况还能有效预防感冒呢。不信的话,您就亲手亲口来试试吧,只怕从此后,你就会年年都盼着金桔季呢,嘻嘻……"pic"h材料h主料:金桔400g;

辅料:水500ml、冰糖125g、食盐适量h家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯h将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

"pic"在锅中倒入适量的清水,加入冰糖

"pic"开中火,煮至冰糖完全溶化

"pic"加入全部洗净划好的金桔,煮至水开

"pic"转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀

"pic"煮至大约分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火

"pic"倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

"pic"接着将金桔摊开放在盘中"pic"放入微波炉中高火微波至有韧性即可"pic"h小贴士h一在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味

二最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好

三浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水

四高火微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可

二42种家庭自制零食

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三、5分钟自己在家做的零食

呐,你可以尝试一下蛋奶布丁的说

原料:鸡蛋,牛奶,糖。

1首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。

2跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。

3蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也以

不过,奶是会胖的,布丁里面的料也是会胖的,少吃比较好。一天一杯差不多

三5分钟自己在家做的零食

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