儋州美食-儋州美食街在哪

濒临北部湾的儋州自古为文化名城。被宋室流放至此的大文豪苏东坡当年为了开阔当地居民的视野，他在积极传播中原文化的同时，还致力于中原文化与琼州文化的融合。《万历儋州志》载，苏东坡在儋州期间，留下了表、歌、赋、记、序、诗、传、铭等各种宝贵的文化遗产，其中的“粽子馅料”便是生动的一例。

相传苏东坡喜食粽子，留有“时于粽里得杨梅”、“水团冰浸砂糖裹”等有关粽子的诗句。而儋州粽子源远流长，古《儋州志》载：“儋州五月端午节，饷角黍，诸粽相馈，饮昌蒲酒，柳艾悬门”，这与苏东坡的喜好相得益彰。

苏东坡不但喜欢吃粽子，对粽子的配料、制作也颇有研究。他教儋州人用淹制100日的鸭蛋黄加以农家猪肉入粽，也教他们用琼州的特产鱿鱼和虾米加以豆类入粽，儋州人效之，经煨煮后果然味道特别，成为闻名四方的儋州美食。至今人们在儋州“东坡书院”瞻仰东坡居士的雕像时，都会自然而然地想起苏东坡与端午节和儋州粽子的渊源关系，或许还会咏上一首在儋州流传甚广的“我爱儋州粽，香嫩叶味浓；东坡传作料，四海夺峥嵘。”的诗句明代州守的《爱儋粽》诗。

海南儋州的特色小吃：长坡米烂米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，约五分钟捞出，就是细丝状的米烂。

食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢！光村沙虫沙虫，又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。沙虫是一种高蛋白的补品。儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。

据说当地渔民讲在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效。光村的沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。洛基粽子北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。

海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名，洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃口。那大狗肉虽然有“狗肉上不了宴席”之说，但到了儋州一定要尝一尝那大狗肉。那大狗肉产于儋州市那大镇，那大人吃狗肉历史悠久，自成一套狗肉加工方法和佐料，所烹饪的狗，肉美骨香。在那大吃狗肉一般采用火锅方式。

其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味特别。当然除了火锅，在那大吃狗肉的方法还有很多，如干煸、凉拌等。

申通最大的优势就是便宜了，除了便宜，就不想说啥了。选快递就得选EMS、联邦、顺丰这种，当然偏远山区还是得选鹅EMS了

在美食街大榕树旁

圆通在新总站后面（往美食街去的第一个路口进去大概一百米往左可以看到）

儋州的物流公司比较集中在美食街那边，比较多人用的有路路通，申通，我比较常用的有申通！不错的！从前我邮的都是衣服，一般都是10元到20元之间！