红毛鸡爪-红毛鸡爪图片

1水门巷口狗肉

水门巷口的狗肉可是香连着那么五六摊而且连过六家真是考验意志力啊

2胭脂巷的咸饭

胭脂巷在水门巷的斜对面巷中咸饭质量真高偶最常去吃晚饭的地方就是这里了卤肉小肠圈卤猪舌卤猪尾巴卤猪蹄卤猪心再配一碗烫烫的葱灌小肠汤那个美的

3东街肉粽西街田螺王

东西街是泉州顶有名的历史街道的尤其是西街的东西塔扯远了说吃的

原来是西街的肉粽的后来东街改扩建全搬西街去了比如街口那个啊婆肉粽可惜本人不喜肉粽

4、西街田螺亦是大名鼎鼎啊两指捏个田螺用嘴一吸滋味全出来了配点烧酒三五知己明月当空

大有人生不过如此之慨

若碰到小螃蟹的旺季多炒他一盘母蟹

酒不醉人人自醉

煮活鱼东街蜀园全芳花园对面的重庆小洞天湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店前坂頣香园好吃又特便宜，一斤才6元菜很贵

必腾客夏威夷风光和超级奶酪还是叫什么奶酪的鸡翅

烧烤人民影院那边文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅香肠西街烧烤

面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊现在也在津淮后街开分店了，

猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），

炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵就是了），小商品街入口

扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家，

肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），

猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹肠灌肠方肉）

牛餐：大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店旁边有一条巷子忘记名字了就在五中出来的那条巷子对面拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒宝州路的好成财牛肉店的牛排

海螺：西街电影院门口，

肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园

石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸，

煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到

小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店），

拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，

羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的鸡卷也不错），

醋肉：旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子通往旧的少年宫第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉，

鸭子：美食街阿斌白鸭，

海蛎煎：百汇对面石狮牛肉羹，

拉面：丰州桥头兰州拉面，

酸菜鱼：全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾，

套餐：康桥庭院咖啡的板烧套餐（里面的台湾风味很浓），田安路名典咖啡的港式排骨饭不错，

咖啡：东街金星酒店楼下的SPR咖啡店，

水饺：闽泉酒店（还有炒鹅肠），

啾啾螺：文化宫，啾啾螺还是西街电影院对面的那家比较好吃（文化宫的不新鲜哦），

串串香麻辣烫：据说是状元街榕树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫

土笋冻安海下虚巷最尾部

卤味摊：西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对面的那摊卤料店

包子：丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店，

绿豆糕：南菜市七中旁边有家专门做的，一院旁边，

牛筋：知道哪儿吗？华洲牛肉友！过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前概4百米，正手边，有一排10来间店面的破旧平房（得仔细看），倒数第二间店面就是了

烤羊腿：六灌路天鹅王饺子馆里面，

石狮：

上帝街有一家芋圆，大仑街的阿喊牛肉店，华林酒店门口的烤鸡翅，牛肉粳在观音亭和三落埕那里的N好吃，是鸳鸯池那边一家叫桥记的鸭仔粥和面线糊，绿岛酒店（绿晶酒店也有）的芋头褒

川菜：前坂“川梦情”

卤面：在美食街入口丰泽街这边的入口处有家叫铁记大排档的，他那里的卤面就是正宗的泉州卤面，

肉羹汤后坂“南仔”

几个小店：

中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口墙上好像写了个好大的面字里面的沙茶面和排骨面赫赫真好吃；

还有中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子通往旧的少年宫第一家小炒老板好象叫国啊他做的牛肉炒青菜和虾仁汤哎呀回味呀；

田安路。有家韩师傅料理店，都很棒，价格很满便宜的；

南俊巷的“乡情”，花巷的“小竹楼”，庄府巷旁边的“小洞天”，美食街的“姐妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花园”，新华小区的“伏芳”等等，去打牙祭都是不错的选择。

八一对面小商品街入口的烤鸡翅香肠

高丽火车位于六灌路那家食府再下去一点

丰州四黄的鹅肉，炒碎肉

清蒙坪的老良狗肉

丰州桥头的土杀煲，土鲫鱼

高速公路晋江入口的张林姜母鸭

石狮石湖的红膏鲟

永春东平的卤鳗，和牛鞭

后诸港的老钱海鲜

宿燕寺的素菜

深沪菜市场里面的马鲛羹，和酸鸡爪

如何处理鸡先剖腹，从正中切开头、嘴，摘除内脏，用布或纸片抹净血迹，以竹条两根将腹部撑平，腹腔向下红毛鸡加党参、川芎等十余种药材用桂林三花酒浸制

洪濑鸡爪是泉州的

卤料配方都是保密的，不会外传。

有些有卖卤料配方，不过不是正宗的洪濑鸡爪

有很多啊，美食街就很多。

近家思明区厦禾路号假商城近李六驾车需要12公三钟顺便提洪濑鸡爪并吃吃洪濑红毛贻庆鸡爪洪濑鸡爪名气两才误传并广告要区哦佳鲁鸡爪三家同根同源

上市之初，泉州人根本想象不到卖卤料的还做得起广告，而且是长期投放。以后又是红毛与颐庆鸡爪，正宗之争。接着又是泉州名小吃的评定等等，实际该店一方