沙螺-烧酒螺是用什么螺

h前言h夏天，在沿海地区，各种贝类盛产。。。各种各样的做法也有，贝类煮汤也是很常见了都是很下火的的汤。。。"pic"h材料h主料：沙螺500g、丝瓜300g；

辅料：油适量、盐适量、开水适量h丝瓜沙螺汤h沙螺原貌。"pic"开壳取肉。洗干净里面的沙子。沥干备用。"pic"丝瓜切块。"pic"热锅，油一热就下沙螺肉，翻炒一会。过过油，汤才浓白）"pic"加入丝瓜翻炒均匀。"pic"倒入事先准备好的开水。大开煮开。加少许盐。即关火装锅就可以了。"pic"h小贴士h煮贝类汤时，盐都会少放，看个人口味，适当加点。鸡精就不要加了，加了喝会口渴，而且也会掩盖掉汤的清鲜味。

水一定要加开水，汤才浓白。

沙螺有滋阴补肾之功效

我转来的

土特产

红江橙：主要产在廉江。红江橙有“橙子皇后”之美誉，先后三次被农业部评为“中国名优农产品”，远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。廉江被国家命名为“中国红橙之乡”。

香蕉：主要有香、大蕉、粉蕉三大类10多个品种，主要分布在徐闻、廉江、吴川、遂溪、雷州、东海、坡头、麻章等地。

荔枝：主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、桂味、黑叶、糯米糍、廉江荔枝等10多个。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。

龙眼：主要品种有黄皮石硖、储良、古山二号、中山脆肉等。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。

菠萝：是我国菠萝主产区，主要品种有巴厘菠萝、卡因菠萝等。主要分布在徐闻、雷州等地。徐闻县有中国“菠萝之乡”的美称。

芒果：品种主要有蛋芒、粤西1号芒、紫花3号芒、台农1号芒、金穗芒等品种，主要分布在徐闻、雷州、遂溪、吴川等地。雷州市有“芒果之乡”的美称。

椰子：主要分布在徐闻县。

杨桃：主要品种有红种甜杨桃、吴川甜杨桃等品种。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。

番石榴：主要品种有早熟白、胭脂红、契约熟等。

黄皮：主要品种有大鸡心黄皮、鸡心黄皮、黄皮大王、无核黄皮。

木菠萝：又名菠萝蜜、包蜜，此乃湛江、海南颇具地方特色的水果，其味甘甜如蜜。

番木瓜：别名木瓜、万寿果、乳瓜。本市主要品种有穗中红、广红等。

西瓜：主要品种是籽西瓜和无籽西瓜两种。

火龙果：本市火龙果品种有红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三种，主要分布在麻章、徐闻等地。

对虾：全市对虾养殖面积20万亩，年产量21万吨，占全省的一半。

鲍鱼：由于硇洲鲍鱼最负盛名，为珍贵贝类产品，饮誉海内外。

珍珠：雷州半岛海域出产的珍珠历史上称为南珠。年产量占全国海养珍珠产量的七成。

牡蛎：目前发展了太平洋牡蛎新品种。

龙虾：龙虾产于湛江硇洲岛，为珍贵水产品之一。

风味食品

湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但湛江地处南亚热带，因不同有气候，物候、风俗，其饮食风味也颇具特色。

白切鸡：湛江白切鸡有鸡项和腌鸡。配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡甘清脆，十分可口，早已闻名遐迩。

白切狗：湛江人爱吃狗肉，其吃法也很特别，喜欢白切。吃白切狗要有蒜茸、辣椒酱作配味，湛江白切狗远近闻名，不防一试。

清煮花蟹：花蟹保持了其本身的风味，特别可口。吃花蟹少不了以甜醋作配料，因为蟹中一种寄生菌，遇醋即死。

沙虫汤、沙螺汤：沙虫和沙螺有滋朴肾养血之功效，本地人十分喜欢用沙虫、沙螺煲汤、煮粥。

雷州白（米乙）：在雷州半岛流传一句这样的话：“进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白（米乙）”，可见雷州白（米乙）久负盛名。雷州白（米乙）是以糯米粉、椰子、白糖等制作而成。

番薯丝粥：番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近年来，人们又纷纷返朴归真兴起吃番薯粥

螺旋藻是一类低等值物，在分类上属于蓝藻门、段殖藻目、颤藻科螺旋藻属，目前全世界已知螺旋藻有50余种，但目前国内外工厂化生产的螺旋藻只有钝顶螺旋藻和极大螺旋藻两种。它们原产于中美洲和非洲的碱性湖泊中。螺旋藻是一种多细胞的原核藻类，细胞中没有真正的细胞核。因藻丝呈螺旋形而得名，钝顶螺旋藻呈蓝绿色，多细胞型，细胞近方形，细胞宽68微米，长26微米，螺旋疏松弯曲，螺旋宽微米，螺间距微米。藻丝长微米，末端不尖细或略尖细，末端细胞宽圆形。

螺旋藻享有的众多殊荣

（1）联合国粮农组织（FAO）推荐：“21世纪最理想的食品。”

（2）联合国科教文组织推荐：“明天最理想和最完善的食品。”

（3）联合国世界食品协会称誉：“21世纪最理想的营养源”。

（4）世界卫生组织（WHO）确定：“人类21世纪的最佳保健品”。

（5）年第二次国际微生物蛋白质会议上认定：“未来的超级营养食品”。

（6）年联合国世界粮食会议公认：“超级营养食品”。

（7）年美国粮食及药物管理局（FDA）确认：“最佳蛋白质来源之一”。

（8）日本健康食品协会议定：“优秀健康食品”。

（9）日本保健协会公布：“三十八种保健品之一”。

（10）中国卫生部认定：“新资源营养食品”。

（11）中国国家科委确定：“国家级星火项目”。

（12）中国国家教委推荐：“中小学生的午餐食品”。

（13）美国“全美癌症研究所”确认为防癌、抗癌新药。

（14）美国全美医疗保健中心，认定为防癌、抗癌、防止心脑血管病的最新保健品。

螺旋藻又名蓝藻是一种螺旋形的藻类植物在全球生物资源中其营养成分和生理活性物质最丰富、最全面最均衡被誉为"生命营养库"

螺旋藻可分为那几类？

螺旋藻的用途已由原来单纯动物饲料迅速转为人类的营养食品、医疗和保健食品目前，全球已有60多个国家认定其为人类营养食品。主要分为以下几种：

一、原料类

1、螺旋藻干粉：螺旋藻收获后经干燥、杀菌等工艺即可制成食品级或药品级粉剂。如只经脱水自然干燥则为饲料级。

2、螺旋藻原生液：由螺旋藻干粉加工而成均为食品级或药品级。

3、螺旋藻原生粉：由螺旋藻原生液再加工而成亦为食品级或药品级目前国内仅见天藻公司有些类产品报导

二、固体食品类

1、螺旋藻小食品以食品级螺旋藻干粉或原生粉为添加剂、采用科学配方精制面成。目前国内外较为流行的有：螺旋藻营养米粉、螺旋藻营养面包、螺旋藻饼干、螺旋藻软糖、螺旋藻果冻、螺旋藻巧克力、螺旋藻曲奇饼、螺旋藻保健盐以及植物肉松等。

2、螺旋藻片剂（块剂）方便人们的食用，国内外螺旋藻加工厂都常将螺旋藻粉加工成片剂丸剂、块剂。

3、螺旋藻胶囊：螺旋藻胶囊具有类似紫菜的风味，气味清香，食用方便安全，易被消化吸收。

4、螺旋藻速溶冲剂此类产品采用特殊去腥工艺后不仅味道清新而且速溶性好营养成分保存率高。

5、螺旋藻添加剂如蛋白质营养强化添加剂、天然蓝色色素添加剂等。

三、饮料类

1、原味饮料如液体饮料、饮料冲剂等。

2、氨基酸饮料：如复合氨基酸饮料、比较单纯的氨基酸饮料等。

3、果味类混合型饮料如螺旋藻芒果汁饮料、螺旋藻西瓜汁饮料、螺旋藻葡萄汁饮料螺旋藻西番莲饮料等。

4、多种液汁混合型饮料主要有螺旋藻天然饮料、螺旋藻彩色珍珠粒饮料螺旋藻与多种蔬液汁混合型饮料、螺旋藻与多种动植物液汁混合型饮料等。

5、功能性饮料如螺旋藻茶叶饮料螺旋藻西洋参饮料、螺旋藻枸杞饮料等

6、白酒与啤酒：如螺旋藻营养型白酒、开藻螺旋藻啤酒、健康啤酒、超级营养保健啤酒等。

四、化工、保健、药品类

1、化工产品：如藻胆体、藻胆蛋白、叶绿素铜钠盐，玉米黄质黄色、蓝溪藻黄素乙橙红色、β胡萝卜素γ亚麻酸、核酸内切酶等。

2、保健品：如钝顶螺旋藻营养酸奶、藻维典、藻维钙泡腾片等。

3、美容品法国、德国等将螺旋藻药片或粉剂用于减肥美容。我国也已生产出螺旋藻面膜粉、螺旋藻健美块等

4、药品如荧光分子探针、螺旋藻脂灵、抗糖尿病制剂4高科技防癌新产品螺旋藻多糖、螺旋藻蓝蛋白等。

五、饲料类

1、配合饲料以饲料级螺旋藻干粉为添加剂，采用科学配方制成配混饲料饲喂虾苗、蟹苗、鳗鲡苗等或在蛋鸡、肉鸡饮料中添加12螺旋藻干粉均取得显著效果。

2、饲料添加剂：如高效营养型饲料添加剂蓝藻精等。