老道外-哈尔滨之老道外的历史

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老道外扒肉

主料  

五花肉  

辅料    

蜂蜜  老抽  葱  肉寇  桂皮  八角  花椒  姜  

老道外扒肉的做法

1 五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。

2 上抹上蜂蜜和老抽，锅里加油烧热，然后把肉扔进去小火炸到表面上色。注意，一定要盖好锅盖呀，否则很容易让热油崩到的。

3 炸好的肉取出来，把锅里的油倒出去。锅里添水，水要没过肉，里面放上葱，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火烧开后，小火炖。

4 炖半小时后加适量盐，然后继续炖一个半小时就好了。

1、老道外的特色街区，那就是几百栋连绵成片的“中华巴洛克”建筑区。

2、老道外是哈尔滨的发源地，百年前的哈埠只有东西两区，东区是道里、南岗，住得都是洋人，西区便是道外，住的是中国老百姓。史料记载，20世纪初，一批精明干练、有头脑、有胆识的民族工商业精英，率先在南二道街开商铺、办实业，在道外的腹地置地盖房。盖楼时那些中国工匠纷纷效仿道里、南岗的“洋房”，采用中国的建筑手法，清水砖墙，白灰勾缝，砖木结构，雕花围檐，建造成了典型的中式“小洋楼”——欧式立面、中式院落。

西洋式的外表、中式的庭院、经过百年沧海，老道外的建筑已是破败不堪，人去楼空

但依然有些鲜活生命的街区北三道便是一条热闹非凡的市贸街街上有许多哈城人愿意远道赶来品尝采购的地方

3、老道外还集中了许多民间美食，象张包铺的排骨包子，张飞扒肉，范记永的水饺，胡同老锅烙

4、联合国人居范例奖的评选专家和国际建筑艺术专家来哈尔滨考察后，对这片建筑群的评价是：无论是从巴洛克建筑的数量、还是它的历史厚重感来说，价值都超过了中央大街，哈市申报联合国人居奖，唯一够条件的就是老道外的“中华巴洛克”建筑区。

到哈尔滨规划局网站看看

1、老道外的特色街区，那就是几百栋连绵成片的“中华巴洛克”建筑区。

2、老道外是哈尔滨的发源地，百年前的哈埠只有东西两区，东区是道里、南岗，住得都是洋人，西区便是道外，住的是中国老百姓。史料记载，20世纪初，一批精明干练、有头脑、有胆识的民族工商业精英，率先在南二道街开商铺、办实业，在道外的腹地置地盖房。盖楼时那些中国工匠纷纷效仿道里、南岗的“洋房”，采用中国的建筑手法，清水砖墙，白灰勾缝，砖木结构，雕花围檐，建造成了典型的中式“小洋楼”——欧式立面、中式院落。

西洋式的外表、中式的庭院、经过百年沧海，老道外的建筑已是破败不堪，人去楼空

但依然有些鲜活生命的街区北三道便是一条热闹非凡的市贸街街上有许多哈城人愿意远道赶来品尝采购的地方

3、老道外还集中了许多民间美食，象张包铺的排骨包子，张飞扒肉，范记永的水饺，胡同老锅烙

4、联合国人居范例奖的评选专家和国际建筑艺术专家来哈尔滨考察后，对这片建筑群的评价是：无论是从巴洛克建筑的数量、还是它的历史厚重感来说，价值都超过了中央大街，哈市申报联合国人居奖，唯一够条件的就是老道外的“中华巴洛克”建筑区。