中华锦绣龙虾-1米长的中华锦绣大龙虾
2020-07-21 01:11作者:堆糖网 237人阅读
简介一、中华锦绣龙虾 材料 龙虾2只,土豆2只,洋葱1只,胡萝卜两根,姜片,葱,,,10奶油, 做法 1)锅里放水,姜片,葱段,洋葱,,小半杯白酒,水烧开后放入龙虾,煮56分钟后捞出
一、中华锦绣龙虾
材料 龙虾2只,土豆2只,洋葱1只,胡萝卜两根,姜片,葱,,,10奶油, 做法 1)锅里放水,姜片,葱段,洋葱,,小半杯白酒,水烧开后放入龙虾,煮56分钟后捞出; 2)将龙虾肉剔出,把龙虾壳放回锅里,大火烧开后转中小火煮约15小时褒成龙虾汤。然后取出龙虾壳,姜片和葱段丢弃; 3)将胡萝卜和土豆分别洗净去皮斩块后放入锅里与龙虾汤同煮30分钟至土豆和胡萝卜酥软,稍凉后用打成浓汁; 4)加入一些奶油并用勺搅拌成奶油浓汤,然后撒入使汤的颜色更加鲜艳。吃时把剔出的龙虾肉放回汤里烫热,上面可以撒一些的碎末。
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二、1米长的中华锦绣大龙虾
材料 龙虾2只,土豆2只,洋葱1只,胡萝卜两根,姜片,葱,,,10奶油, 做法 1)锅里放水,姜片,葱段,洋葱,,小半杯白酒,水烧开后放入龙虾,煮56分钟后捞出; 2)将龙虾肉剔出,把龙虾壳放回锅里,大火烧开后转中小火煮约15小时褒成龙虾汤。然后取出龙虾壳,姜片和葱段丢弃; 3)将胡萝卜和土豆分别洗净去皮斩块后放入锅里与龙虾汤同煮30分钟至土豆和胡萝卜酥软,稍凉后用打成浓汁; 4)加入一些奶油并用勺搅拌成奶油浓汤,然后撒入使汤的颜色更加鲜艳。吃时把剔出的龙虾肉放回汤里烫热,上面可以撒一些的碎末。
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三、最贵龙虾十大排名
要数清世界上最贵最奢侈的食品,这个名单很难列出来,因为这些食物的价格都是随季节改变的。不过虽然如此,但这些是你能品尝食物中最贵的10种。以下排名一部分是基于价格,一部分是基于其名贵的程度。1白鲟鱼子酱 白鲟鱼子酱是世界上最贵的食物,每千克美元。鱼子酱是鱼卵(蛋),是由白色大鲟鱼出产的,大鲟鱼大多数生活在里海。大鲟鱼需要20年的时间才能达到最大产卵量,2吨。鱼子酱是由最大的鱼卵制成的。 白鲟有紫色到黑色不等,紫色是最贵的。白鲟通常配小片烤面包一起食用,因为它不需要添加任何香精。如果你没有品尝过鱼子酱,那么当你咬下去时,每个鱼卵都会发出咸腥味。 2藏红花 藏红花是世界上最贵的香料,每磅价格超过美元(高于黄金价格)。藏红花有三个花柱,是番红花的花蕊。每个花柱和花蕊都必须是由人工小心地摘取,数千个花柱和花蕊才能制成一盎司的香料。金黄色的常用于染色和微调味料。 食用起来有点苦味,不过有干草一样的香味。 3白块菌 白块菌是地下子囊菌类的一种,因其高昂的价格而闻名。它的味道与炸胡桃相似,对一些人来说,这种气味非常辛辣,会引起眩晕。有趣地是,一些人无法察觉块菌的气味(这可能是他们的优势!)。白块菌是同类中最贵的。一般切成极薄的片状放在其他食物上,且常制成各种菌油销售。 4神户牛肉 真正的神户牛肉神戸ビーフ——来自极黑牛中的但马牛,统称和牛——只在日本的兵库县生产。神户牛要求非常严格,注重血统,不能混入一滴杂血。它们是由啤酒和谷物喂养的,这样出产的牛肉比较嫩,且还有丰富脂肪,肉和脂肪的排列就像岩石纹理。该牛肉每磅超过300美元。这个品种牛的基因类似于大理石的纹理,出产的牛肉有较高的油脂分布率,其脂肪的不饱和度比世界上其他种类的牛肉都要来得高。 要出产此类牛肉还有个窍门,那就是饲养者每天要给牛做按摩。坦白说,我还真有点羡慕它! 5燕窝 这是有关燕窝的问题,在多种雨燕中,尤其是金丝燕在做巢时会排放一种化学混合物,使空气变冷。在中国,燕窝被视为美食,是人们消耗动物产品中最高贵的食物之一。通常是制成汤食用,但也能制成甜品。当加入适量水时,燕窝有开始时硬的转变成凝胶状。 我自己有这方面的经验,是制作一个布丁,叫燕窝杏仁汤——燕窝在杏仁牛奶中溶解,最后成为甜品。天然燕窝尝起来有点腥,且有纹理结构。 6河豚 日本河豚ふぐ也称为,在日本也是一道精致菜肴。河豚是种致命鱼类,不正确的食用会致死(事实上,在日本每年都会报道很多人因错误食用河豚而致死的事例)。一针头的河豚毒足以使一成年男人丧命。河豚以成为日本一道著名菜肴。为了安全食用河豚,日本厨师必须经过严格培训并得到认证。 如果遗留下微量的毒,会导致轻微麻木和感到刺痛。 7鹅肝 继鱼子酱之后,鹅肝成为西方精美食物之一。是鸭或鹅的肝脏(称为鸭肝或鹅肝)。将管子塞入动物喉部,然后灌入谷物,这种方法称为填鸭式。鸭和鹅有中剖析能力,使其不感到疼痛。这样肝脏会是正常大小的几倍,内含丰富脂肪。鹅肝看上去与黄油一样,有类似的香味。鹅肝通常是生食,但是煮熟之后会有一股很香的香味。 不幸地是,现在周围人对鹅肝存有不同意见,在美国一些城市已经禁止销售和食用鹅肝了(如芝加哥)。不过在欧洲和世界其他地方仍可以看到它。8龙虾 龙虾是海洋甲壳类中的一个大家族,在海产品中每年能获得净利润达18亿美元。它们有个近亲,我们称为淡水小龙虾。龙虾生活在岩石,沙土,多泥的海岸处,在大陆架边缘。通常生活在单独的岩石裂缝或岩洞中。制作龙虾的常用方法是用热水烫死它们,这是最快的方法。 虾肉上涂抹一层黄油,以保留原来风味。 9松茸 松茸在日本通常称其为蘑菇类。它们在日本烹饪中重要的组成部分,至少有年了。在日本,如今仍有赠送松茸作为特别礼物的,且收礼者都十分珍惜。现在日本每年收获的松茸已经不足吨了,其中部分是由中国,韩国,加拿大进口的。这也体现了现在收获松茸的难度。日本的松茸在开季是最好的,每千克能达到美元。 10牡蛎牡蛎通常是许多不同种类的软体动物,大多数是生长在海里和盐水中(比淡水咸,比海水淡)。有个关于牡蛎的谚语“蚌壳人生”,意思就是说,在这个世界上要想完成一些事,你就要抓紧机会。所有牡蛎的种类(包括其他许多有壳的软体动物)能分泌出珍珠,但是可食用的牡蛎出产的珍珠没有市场价值。牡蛎的最佳原料是类似柠檬片汁。有许多牡蛎在这些年被制成壮阳剂。 这个肯定是极品种植的啦。
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