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巧克力熔岩蛋糕-熔岩巧克力的做法

2020-11-02 21:15作者:堆糖网 221人阅读

简介一、巧克力熔岩蛋糕 h前言h瑞可爷爷家的熔岩蛋糕卖的发火啊!可是买回来吃就凉了,没有巧克力浆。自己在家动手做,趁热吃真的很棒!"pic"h材料h主料:面粉30g; 辅料:黄油55g、细

一、巧克力熔岩蛋糕

h前言h瑞可爷爷家的熔岩蛋糕卖的发火啊!可是买回来吃就凉了,没有巧克力浆。自己在家动手做,趁热吃真的很棒!"pic"h材料h主料:面粉30g;

辅料:黄油55g、细沙糖15g、鸡蛋1个、黑巧克力70g、黑朗姆酒h巧克力熔岩蛋糕h黑巧克力切碎。"pic"黄油切小丁。放入巧克力中。"pic"隔水融化。"pic"鸡蛋加入细沙糖。"pic"打散,不用打发。"pic"加入晾温的巧克力液中。"pic"搅拌均匀,加黑朗姆酒。"pic"搅拌均匀。"pic"筛入面粉。"pic"用刮刀刮匀。放冰箱冷藏半小时。"pic"倒入7分杯。"pic"烤箱预热200度烤10分钟。"pic"成品图。"pic"要趁热吃才好吃!"pic"h小贴士h要大火快烤才会有浆。

一巧克力熔岩蛋糕

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二、冰山熔岩巧克力做法窍门

h前言h薇厨娘,人生第一款甜品,巧克力熔岩,就这么静悄悄的出炉了。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!"pic"h材料h主料:低筋面粉250g;

辅料:德芙黑巧适量、朗姆酒适量、鸡蛋5个h巧克力熔岩h准备面粉"pic"准备黑巧"pic"准备鸡蛋"pic"准备朗姆酒"pic"打鸡蛋"pic"倒入容器"pic"h小贴士h巧克力要多才行

二冰山熔岩巧克力做法窍门

以上数据内容来源于:百度冰山熔岩巧克力做法窍门搜狗冰山熔岩巧克力做法窍门360冰山熔岩巧克力做法窍门

三、自制巧克力熔岩蛋糕

h前言h有人将巧克力熔岩蛋糕称作“心太软”也有人叫岩浆巧克力蛋糕。我觉得更形象的应该是巧克力熔岩蛋糕,烤好这款蛋糕的关键是掌握好温度与时间,时间不够,则表面厚度不够,容易破掉;时间太长则会使内部凝固,失去口感。"pic"h材料h主料:低筋面粉30g、鸡蛋50g、黑巧克力86g;

辅料:黄油80g、盐1g、糖12g、黑咖啡3g、香草粉适量、朗姆酒3滴、开水h巧克力熔岩蛋糕h准备材料。

"pic"将巧克力放入碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。"pic"加入黄油继续隔水加热搅拌。"pic"完全融化好的巧克力和黄油冷却备用。

"pic"将鸡蛋、低粉、糖、黑咖啡分别称量好备用。

"pic"黑咖啡加开水冲开。"pic"鸡蛋中加入细砂糖搅打至浓稠即可。

"pic"冷去好的巧克力中筛入低筋面粉。

"pic"加入朗姆酒、香草粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。"pic"倒入模具7分满。

"pic"放入预热好220度的烤箱烤焙67分钟。待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。"pic"h小贴士h1、这款蛋糕需要使用高温快烤,才有熔岩的效果。

2、根据自家烤箱的功率自行调整温度。

3、要趁热食用,蛋糕冷了就没有口感了。

三自制巧克力熔岩蛋糕

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