巧克力熔岩蛋糕-熔岩巧克力的做法

h前言h瑞可爷爷家的熔岩蛋糕卖的发火啊！可是买回来吃就凉了，没有巧克力浆。自己在家动手做，趁热吃真的很棒！"pic"h材料h主料：面粉30g；

辅料：黄油55g、细沙糖15g、鸡蛋1个、黑巧克力70g、黑朗姆酒h巧克力熔岩蛋糕h黑巧克力切碎。"pic"黄油切小丁。放入巧克力中。"pic"隔水融化。"pic"鸡蛋加入细沙糖。"pic"打散，不用打发。"pic"加入晾温的巧克力液中。"pic"搅拌均匀，加黑朗姆酒。"pic"搅拌均匀。"pic"筛入面粉。"pic"用刮刀刮匀。放冰箱冷藏半小时。"pic"倒入7分杯。"pic"烤箱预热200度烤10分钟。"pic"成品图。"pic"要趁热吃才好吃！"pic"h小贴士h要大火快烤才会有浆。

h前言h薇厨娘，人生第一款甜品，巧克力熔岩，就这么静悄悄的出炉了。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！"pic"h材料h主料：低筋面粉250g；

辅料：德芙黑巧适量、朗姆酒适量、鸡蛋5个h巧克力熔岩h准备面粉"pic"准备黑巧"pic"准备鸡蛋"pic"准备朗姆酒"pic"打鸡蛋"pic"倒入容器"pic"h小贴士h巧克力要多才行

h前言h有人将巧克力熔岩蛋糕称作“心太软”也有人叫岩浆巧克力蛋糕。我觉得更形象的应该是巧克力熔岩蛋糕，烤好这款蛋糕的关键是掌握好温度与时间，时间不够，则表面厚度不够，容易破掉；时间太长则会使内部凝固，失去口感。"pic"h材料h主料：低筋面粉30g、鸡蛋50g、黑巧克力86g；

辅料：黄油80g、盐1g、糖12g、黑咖啡3g、香草粉适量、朗姆酒3滴、开水h巧克力熔岩蛋糕h准备材料。

"pic"将巧克力放入碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。"pic"加入黄油继续隔水加热搅拌。"pic"完全融化好的巧克力和黄油冷却备用。

"pic"将鸡蛋、低粉、糖、黑咖啡分别称量好备用。

"pic"黑咖啡加开水冲开。"pic"鸡蛋中加入细砂糖搅打至浓稠即可。

"pic"冷去好的巧克力中筛入低筋面粉。

"pic"加入朗姆酒、香草粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。"pic"倒入模具7分满。

"pic"放入预热好220度的烤箱烤焙67分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。"pic"h小贴士h1、这款蛋糕需要使用高温快烤，才有熔岩的效果。

2、根据自家烤箱的功率自行调整温度。

3、要趁热食用，蛋糕冷了就没有口感了。