意大利面-意大利面怎么做

旗下的各种意大利面无论在口感烹饪上价格上都不错，在超市口碑很好

这个牌子的牛角包切片面包各种早餐面包我几经每天不差的吃了3年了在这期间吃过别的牌子的面包和意大利面不过呢口感味道都没有这个好

而且这个牌子的意大利面包装我也很喜欢……

还有的手擀面不过要吃新鲜的意大利超市有卖，中国不知道有没有

在大型超市都有卖，有个牌子叫百味来，还有一个金鸡。金鸡的比百味来便宜点。你会做意大利面不，不会我可以教你

意大利面的面条做法如下：

1按所需分量备好原材料。

2把所有材料除牛奶外倒入盆里，牛奶是最后用来调整面的软硬的，我用的鸡蛋的量最后和面太硬了，不能成团，就加了少许的牛奶，如果软硬合适就不用加牛奶。

3和成了硬面团。面团盖上保鲜膜饧分钟。

4把面团分成4个剂子，每个剂子在压面机上反复压45次，先压厚的。

5对折后再压一遍。

6然后再调整的稍微薄一点，也是压两遍，最后压成约23毫米厚的片。

7用细刀切成面条，这个厚度出来的面条基本是圆形的。

8压好的面条，黄黄的颜色，圆圆的样子，就是用它来做意大利面。

食材

主料

黄瓜

20g

牛油果

半个

意面

20g

辅料

柠檬汁

适量

步骤

1准备食材：黄瓜20g，牛油果半个，意面20g，柠檬汁适量。

PS：挑选牛油果，如果是立即吃的话首先是眼看，颜色逐渐变成褐色的牛油果状态比较好；用手摸一摸，轻轻一捏会有微软的感觉，就可以吃啦！切开后，是嫩嫩的黄绿色，而且没有多余的黑斑。

如果想要保存时间长一些，可以选择绿一些的，比较容易保存。

2将牛油果的一圈用小刀划开。

3用手扭一下，就能顺利的把牛油果掰开啦！

4将牛油果用小勺把果肉挖出来，在牛油果中少许柠檬汁提味。

PS：牛油果比较容易氧化，发黄，加点柠檬汁既能提味，也能有一定抗氧化的作用。不过牛油果一定要新鲜的现开现吃，否则即使是加柠檬也只是有减缓的作用。

5将黄瓜洗净去皮，切成小块。

6将黄瓜和牛油果放入搅拌杯中。

7加入60g清水，将牛油果和黄瓜搅打成酱汁。

8这就是搅好的细腻的牛油果酱啦！

9将意面用清水浸泡30分钟。

PS：意面的口感比较Q弹，给宝宝吃之前最好泡一会，让意面变软。

10把意面用清水煮分钟，直到把意面煮熟。

11将煮好的意面放入凉水中浸泡一下，然后捞出。

12锅中刷底油，将意面放入锅中翻炒。

13将牛油果酱放入意面中。

14继续翻炒至入味，把意面翻炒均匀就可以准备出锅啦。过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味少加一点点盐来调味。

15做好的意面是不是很有异域风情啊

小贴士

牛油果比较容易氧化，发黄，加点柠檬汁既能提味，也能有一定抗氧化的作用。不过牛油果一定要新鲜的现开现吃，否则即使是加柠檬也只是有减缓的作用。