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韩式烤肉-韩式烤肉菜单大全

2020-03-11 07:10作者:堆糖网 292人阅读

简介一、韩式烤肉 生菜要鲜嫩,不要有黄边,不要太老,太老的口感不好,叶子大小要适中。 韩式烤肉做法: 主料:新鲜牛肉g 调料:韩式烧烤腌料80g料酒5g水100g 厨具:电饼铛、电烤箱、

一、韩式烤肉

生菜要鲜嫩,不要有黄边,不要太老,太老的口感不好,叶子大小要适中。

韩式烤肉做法:

主料:新鲜牛肉g

调料:韩式烧烤腌料80g料酒5g水100g

厨具:电饼铛、电烤箱、平底锅

1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,切成厚度为6毫米左右,宽4~5厘米,长10厘米左右的肉条。

2、用肉锤拍打肉条目的是使肉质松软利于卷成肉卷。

3、将拍打好的肉条卷成肉卷。

4、把肉卷成肉卷,方便夹取,按比例量取烧烤腌料和水,将二者混合均匀,制成腌制液。

5、将调好的腌制液加入肉卷,混合均匀,将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时,腌制入味。

6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制,为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开,切成小段。

7、温度:200℃时间:5~8分钟,至中心温度达到80℃,另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。

一韩式烤肉

以上数据内容来源于:百度韩式烤肉搜狗韩式烤肉360韩式烤肉

二、韩国烤肉吃法流程图

烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用;

原料:

·五花肉500克

·酱油2大勺

·辣椒面1大勺

·辣椒酱2大勺

·白糖3大勺

·芝麻2大勺

·香油2大勺

·胡椒粉半大勺

·葱末4大勺

·蒜蓉2大勺

·生姜蓉2大勺

主料:五花肉

香料:葱

调味料:辣椒粉、辣椒酱等

工具准备:烤盘作法:

1、五花肉用冷水冲洗干净,切成厚半厘米,长10厘米,宽5厘米左右的肉片;2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀;3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁,都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟;4、将韩式烧烤盘加热,上面刷油,漏油口放小碗接流出来的油。5、烤盘热后,放入腌制好的肉片,逐片铺平烤制。6、烤到鲜红的肉变色后,用剪刀剪成小块。7、将烤好的肉码在盘子上,撒上白芝麻,趁热食用;小贴士:

1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟,或更早食用;2、没有烤盘可以用平底锅,最好是锅底厚的,火要调小些,否则容易糊。包肉的是生菜,是生的。

二韩国烤肉吃法流程图

以上数据内容来源于:百度韩国烤肉吃法流程图搜狗韩国烤肉吃法流程图360韩国烤肉吃法流程图

三、韩式烤肉菜单大全

h前言h因为一部大长今,中国一下子开了好多韩国餐厅,特别是烧烤店,超多,但也挺受欢迎的。我住的楼下就有一家韩国烧烤店,人气很旺,而且是自助里面点心什么好吃的超多,可惜有点小贵,一个月去一次,最喜欢吃的还是里面的五花肉卷生菜,肥肥的肉片包上生菜,爽腻脆口,人生一大美味呀!

可单单为了吃五花肉,感觉有点不划算,哈哈,可别小看吃货,我们不单单只会吃哦,也会做哦!

今天这款美食,老少皆宜。连我们家的小糖宝也吃的津津有味,真是个小吃货"pic"h材料h主料:五花肉10片;

辅料:油适量、海鲜酱适量、烧烤料适量、白芝麻适量、生菜适量、金针菇适量h韩式烤肉h五花肉是超市切好的,生菜和金针菇洗净,沥干水分"pic"把五花肉小心洗下,沥水"pic"五花肉一片片平铺在盘子上,刷上海鲜酱"pic"锅烧至微热,放入五花肉煎至两面金黄后盛出"pic"锅里放入少量油烧热,平铺上金针菇两面煎至金黄"pic"接着均匀的撒入烧烤料,两面都要撒,再煎一会儿即可盛出"pic"把生菜放在手上,在生菜中间上放烤好五花肉和金针菇,卷好即可开吃了"pic"h小贴士h可以在肉的上面撒些芝麻,吃起来更香

第二次煎金针菇放少量油就行,因为锅里还有煎五花肉流出来的猪油

生菜一定要沥干水分,生水吃起来不干净

烧烤料里面成份很足,就不用加其它调料

如果超市没有卖切好的肉片,也可以自己家里做。

买块上等的五花肉,洗净沥干水分,放冰箱冷冻室里冻至有点微硬,拿出来用锋利的刀切成薄片即可

三韩式烤肉菜单大全

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