落水洞-落水洞普洱茶

洞穴的周围会有一些零散的小石头

一般在森林中，小石头的周围较空旷的地带一般都会有洞穴的

洞穴被一个棱角石堵住，需要用镐头砸开才可以下洞穴的

棱角石

一个地图约有24个洞穴

落水洞

是地表水流入地下的进口，表面形态与漏斗相似，是地表及地下岩溶地貌的过渡类型。它形成于地下水垂直循环极为流畅的地区，即在潜水面以上，落水洞的形成，在开始阶段，是以沿垂直裂隙溶蚀为主。当孔洞扩大以后，下大雨时，地表大量流水集中落水洞，冲到地下河。洪水携带着大量的泥沙石砾，往下倾泻，对洞壁四周进行磨蚀，使落水洞迅速扩大。有时岩体崩塌，也可使落水洞扩大。

因此落水洞是流水沿垂直裂隙进行溶蚀、冲蚀并伴随部分崩塌作用的产物。落水洞也不是一直向下贯通的，当地表水下透一段路程之后，落水洞就会顺着岩层的倾斜方向，或者节理的倾斜情况而发育。在水平地层发育的落水洞，象阶梯那样逐级下降。在节理众多的地层中，又会形成曲折回环的形态。落水洞主要可分为裂隙状的，筒状的，锥状的及袋状的。它们既可直接表现于地表面，也可套置于岩溶漏斗的底部。

由于落水洞常沿构造线、裂隙和顺岩层展布方向呈线状或带状分布，因此是判明暗河方向的一种标志。

云南省沧源县落水洞

落水洞位于藏龙谷景区。据说龙王子发怒用水淹没勐来峡谷后，这水越积越深，来到这就排不出去了，然后这又可爱又顽皮的龙王子就把这当作了他洗澡玩耍的地方，因为他实在贪玩，有一天感冒了，就重重地打了个震天动地的喷嚏，令他万万没想到的事情发生了，他的一个喷嚏竟然打通了一个洞，洪水纷纷往这个洞里流下去，他吓了一大跳，急忙藏到了前面100多米处的那个溶洞里，7天7夜不敢出来，现在那个洞就称之为藏龙洞。

后来，他看看四周好似没有什么动静，就跑到落水洞这里看个究竟，才发现原来他的喷涕竟然打通了一条7公里长的暗河，（顺着公路走7公里后，就可看到这条暗河的出水口），他非常高兴，又接着跑到这里嬉水玩耍了，所以现在又把这落水洞称之为龙宫，这座山谷则称之为藏龙谷，即藏龙谷景区。

竖井

洞壁直立的井状管道，称为竖井，实际是一种坍陷漏斗。在平面轮廓上呈方形、长条状或不规则圆形。长条状是沿一组节理发育的，方形或圆形则是沿着两组节理发育的。井壁陡峭，近乎直立，有时从竖井往下可以看到地下河的水面。

喀斯特”一词源于前南斯拉夫的一个地名喀斯特地貌是指石灰岩受水的溶蚀作用和伴随的机械作用形成各种地貌石芽石沟石林溶洞地下河等此种地貌地区，往往奇峰林立，桂林就是一个典型的喀斯特奇观地表水在运动过程中对所经过的沉积物或岩石有着重要的侵蚀作用，既包括水动力作用下的碎屑物搬运，又包括水对岩石或沉积物的化学溶蚀作用，还包括碎屑物在搬运过程中的磨蚀作用。喀斯特地貌就是地下水对碳酸盐岩侵蚀作用的结果。在水流作用下，形成陡峭的海岸、弯曲的沟壑、高高的冰蚀悬谷、气势磅礴的大峡谷。“滴水穿石”也是水的化学侵蚀作用的写照。

溶洞的形成是石灰岩地区地下水长期溶蚀的结果。石灰岩的主要成分是碳酸钙3，在有水和二氧化碳时发生化学反应生成碳酸氢钙32，后者可溶于水，于是有空洞形成并逐步扩大。这种现象在南斯拉夫亚德利亚海岸的喀斯特高原上最为典型

买过他家的17年落水洞普洱生茶，好喝很赞，韵味足。价格是860元饼

距年普洱茶价暴跌之刚好10年，今年的普洱茶市场注定不平淡，4月份春茶刚开始，减产、价格暴涨、一公斤春茶拍出六位数天价的消息就从各路茶山不胫而来，4月19日昆明春茶周发布会上，云南省50个著名山头春茶价格指数首次发布，不同产区的古树茶，差价高达200倍！

地区

村寨

报价

版纳地区

薄荷塘高杆

18万元－2万元

曼松

16万元－22万元

老班章

元－12万元

临沧地区

冰岛老寨

35万元－4万元

绿水塘

元－11万元

昔归

元－元

忙怀

70元－150元

普洱

困鹿山

元－元

江城

260元－500元

保山

昌宁

大理

南涧

▲各地区报价表

不同产区之间究竟差别在哪里？他们的价位这些年是如何波动的？以普洱茶同名的普洱产区，茶价为何跟临沧不在一个量级？曾经的茶马古道重镇，中国贡茶第一镇——易武茶产区，如今是什么行情？

今天云农妹就带你探秘易武茶产区，解开这些疑团。

“易武”，傣语为“美女蛇居住之地”，易武山位于中国和老挝边境，位于西双版纳州勐腊县境内，是古代六大茶山中的翘楚，人云：六大茶山易武占一山半。

你可能要问：古代六大茶山是什么来头？

这就要提到茶山受宠历史的更替，古茶山主要是在西双版纳境内，以澜沧江为界，江内（江东）六大茶山自清朝以来受宠多年，整个古六大茶山的兴衰发展，也影射普洱茶的发展历程，有鼎盛，有没落，有荣极一时，也有战火纷飞。

（江西）则是近年越来越热门的新八大茶山：

▲左边是新八大茶山，右边是古六大茶山

易武一带，明末清初名声越来越大，六大茶山列为贡茶后，内地人大量迁入六大茶山，包括四川人、石屏人等，他们或种茶、或经营茶叶生意，易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营茶生意，他们乡音不改。麻黑村63户几乎都是石屏后裔，进入麻黑就像到了石屏。

当地有这样几句打油诗形容易武茶：

易武山高云雾罩，始祖引茶种山腰。

六大茶山她占首，柔中带刚茶味好。

茶叶兴盛商贾至，茶马古道林中绕。

更有天朝贡茶匾，从此蜚声海内外。

社会虽经几动荡，茶业也曾几浮沉。

改革开放大潮涌，茶叶市场亦繁荣。

易武茶山声名起，七村八寨制茶忙。

其中说易武茶：柔中带刚，民间有“班章王，易武后”的说法，意思是易武山头出的茶口感细腻，像温柔的皇后。易武茶产区一共有七村八寨，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。

挑几个比较独特的我们常见的山头来说说。

麻黑村

麻黑现在也是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个。茶树基本是由汉人管理栽培，所产茶叶香气突出，茶气足，茶汤清明、透亮，是易武特色“香扬水柔”的最典型代表，在易武地区众多山头中独树一帜。

高山村

高山村是纯彝族村，近几年高山村的名声逐渐壮大，进村收原料的茶商很多，当地茶农制作的古树茶条索非常漂亮紧结，完整度好，汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香，香气极为出色，余韵悠长。

易武落水洞

落水洞传说是七仙女洗澡的地方，村子背后有一棵名气极大的茶王树，据说树龄800年左右。

落水洞古树茶品质极佳，尤其春茶，当地茶农纯手工做的春茶条索紧实，外形呈黑灰色，白毫显露，冲泡以后汤色金黄透亮，口感甜润，蜜香馥郁，这一点在易武茶中落水洞显得尤其突出，韵味无穷，汤质醇厚，滋味甘淳鲜润，尤其在后期存储中表现非常好，口感会有较大的提升。

曼秀村

曼秀村的茶是非常典型的易武风格，当地茶农手工制的茶条索黑亮，松紧适度，灰褐色显毫，茶汤金黄，香气高扬，水路细腻，软而不弱，回甘生津持久绵润，蜜香甘冽，品后喉咙极为舒畅。

三合社村

三合社村所产古树茶叶片宽大肥厚，条索呈现墨绿色，茶汤金黄透亮，色泽较深邃，香气高亢，蜜香劲扬，回甘生津迅猛明快。

易比村

易比村种茶做茶的历史很长，清朝老字号“安乐号”就出自易比村，茶主要特点：汤色金黄明亮，滋味纯正，茶气足，回甘生津好，杯底有浓郁蜜香，香气持久，耐泡度高。

张家湾

在抗日战争以前，六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子，张家湾在当时是马帮歇晌修整的驿站。

张家湾的茶是纯正的易武味，外形匀整显毫，色泽银白，冲泡后汤色金黄，滋味饱满细腻，润泽甘淳，香气极其高扬，蜜香浓郁柔和，品后有小家碧玉之感。

刮风寨

刮风寨是纯瑶族寨子，刮风寨和老挝接壤，处在边境上，非常偏僻，刮风寨的古茶树分布在原始森林中，和森林古树混生，茶树生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多，在存储转化中，往往能够给人很大的惊喜。

刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩。

易武丁家寨

丁家寨有瑶族寨和汉族寨，今天先讲瑶族寨。茶友间流传着这样一句话：如果你喜欢易武茶，一定要品过丁家寨才知道易武的魅力。

丁家寨的茶园那是大名鼎鼎——弯弓，我们平时说的丁家寨的茶其实就是弯弓茶（弯弓是茶园名字）。

弯弓的茶这几年风头很劲，价格贵得敬而远之，古树茶品质确实非常高，是爱茶人难求的茶中极品。

丁家寨汉族寨也有自己的茶园——香椿林和一扇磨，香椿林茶友不太熟悉，一扇磨这几年倒是名声在外，这两个古茶园片区是古六大茶山目前发现的最大的人工栽培古树茶片区之一。

一扇磨的古树茶特点：同时拥有柔美和坚韧这两种特质。

易武旧庙寨、新寨

新寨少数民族的祖先是最早发现并种植普洱茶的“濮人”，他们对茶叶的态度始终保持着尊重敬畏，直到现在每年春茶开采前，村民会在祭师的带领下举行隆重的祭茶祖仪式。

新寨当地茶农纯手工杀青制作的茶，口感非常不错，茶叶条索匀整，汤色橙黄明亮，滋味饱满，茶汤有厚重感，品后润口，香气偏厚重，新寨茶有个小小的缺点，香气不是特别显，它的香气是下沉的，杯底香不是特别明显，茶汤的甜度非常高，饱满丰润。

旧庙寨的茶和新寨极为相似，几乎分辨不出差别。

易武倮德寨、大寨

由于名气不是很大，倮德寨的茶价格远远低于一线茶山，但是品质却足以和易武地区比较有名的寨子相提并论，所以论性价比的话，倮德寨的茶确实算得上物美价廉。

大寨的茶芽毫显露肥壮，条索松紧适度，色泽乌润，汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气高显，叶底肥嫩完整柔软，整体协调性非常好，层次感极其丰富。

易武曼撒寨

清朝前期是曼撒茶山最辉煌的时期，它是当时易武片区的茶叶集散中心。

曼撒茶是真正的纯粹的易武味道，因为厚重的历史感和深重的沧桑感，曼撒茶香扬水柔，在香甜茶系中最具特色，味道较易武其它茶区稍苦，但在苦的同时能保持高扬的甜味，非常具有特色。

素材来源：中国普洱茶网、界面、普洱茶之家

责任编辑：小蛮夷