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牛奶雪糕-最简单的牛奶冰淇淋

2020-03-03 08:50作者:堆糖网 367人阅读

简介一、牛奶雪糕 牛奶雪糕的做法(牛奶冰棒)原料伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不

一、牛奶雪糕

牛奶雪糕的做法(牛奶冰棒)原料伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)

步骤1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。4,用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。

一牛奶雪糕

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二、最简单的牛奶冰淇淋

h前言h这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

"pic"h材料h牛奶:400毫升鸡蛋黄4个淡奶油:250毫升白砂糖:80克h牛奶冰淇淋的做法h白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀,小火至糖完全融化,然后加入牛奶继续加热拌匀,不需要煮沸,煮热拌匀就可以关火了,煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用"pic"淡奶油加一点点香草粉没有香草粉,不加也可以,轻度打发"pic"打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合,之后再与剩余的一半混合均匀。

将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机,搅拌半个小时后,再放入冰箱冷冻,一个小时后再搅拌一次,等冰淇淋完全凝固就好了"picpicpic"。

二最简单的牛奶冰淇淋

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三、只用纯牛奶和糖做雪糕

鸡蛋和牛奶起食用

做法也很简单,需要准备4个鸡蛋只用蛋黄、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。

注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。

当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。制冰激凌,为孩子收藏起来吧!。

三只用纯牛奶和糖做雪糕

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