郑文琪龙虾盖浇饭-郑文琪龙虾盖浇饭现状

主料

大米

400克

小龙虾

青椒

120克

胡萝卜

100克

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

料酒

适量

适量

先抽

适量

胡椒粉

适量

水淀粉

适量

适量

适量

适量

黑芝麻

适量

步骤

1准备好食材鸡蛋煮熟待用

2大米淘净，加适量清水煮熟待用

3小龙虾用刷子洗净

4用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁

5全部剥好，漂净

6胡萝卜与青椒分别洗净切片

7锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出

8把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。

9锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，

10加盐，糖，料酒，先抽煮开。

11放入适量水淀粉煮开。

12加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用

13把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋

14在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可

小贴士

1死的小龙虾不能吃

2虾肠也一定要去掉

目前“郑文琪龙虾盖浇饭”所属公司——徐州一鸿餐饮企业管理，全面叫停新店加盟。另外要求各加盟商、代理商立即开展门店证照自查检查工作，按照证照齐全、设施完备、管理规范及工作有序的原则，开展自查工作。另外，官网消息显示该公司已派出六组人员，分赴各地开展实地调研，了解实体店管理及经营情况，估计这次食品安全事件，待各项调整结束后，是可以再度加盟的！

郑文琪龙虾盖浇饭”的母公司、徐州一泓公司位于徐州市区一家写字楼。

主料

大米

400克

小龙虾

青椒

120克

胡萝卜

100克

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

料酒

适量

适量

先抽

适量

胡椒粉

适量

水淀粉

适量

适量

适量

适量

黑芝麻

适量

步骤

1准备好食材鸡蛋煮熟待用

2大米淘净，加适量清水煮熟待用

3小龙虾用刷子洗净

4用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁

5全部剥好，漂净

6胡萝卜与青椒分别洗净切片

7锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出

8把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。

9锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，

10加盐，糖，料酒，先抽煮开。

11放入适量水淀粉煮开。

12加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用

13把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋

14在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可

小贴士

1死的小龙虾不能吃

2虾肠也一定要去掉