韩式拌饭-韩国拌饭家庭普通做法

韩国拌饭做法

1选菜选几样爱吃的菜撅菜及梗豆芽香菇洋葱胡萝卜

2菜中有几样是要过油得撅菜及梗香菇方法很简单和炒菜一样先放油然后放菜盐蒜泥即可洋葱就不用放蒜了如果嫌一样一样炒着麻烦可以一锅炒

但如果要好看还得分着炒

3饭蒸好不要太软煎一个鸡蛋蛋黄要生的我是不煎的直接用蛋黄蛋清要吗扔掉要吗炒别的菜用

4现在往洗菜盆中放些香油然后放米饭上面放菜蛋黄拌饭完成

拌饭酱有好多种1辣椒酱5香油2柠檬汁1洋葱泥2糖1

2鱿鱼丝3洋葱2辣椒酱2酱油1糖1香油2炒熟

3牛肉切小块加辣椒酱3酱油1小葱2蒜泥1酱粉03洋葱3香油2水2炒熟

4生三文鱼切丝米饭加紫菜海鲜酱油胡萝卜末盐拌好后放上生鱼生菜丝苏子叶丝即可如味道不够可以加辣椒酱柠檬汁1中所写石锅底放香油烧热然后放饭

如果能买到飞鱼子就更好啦做法一样只是把三文鱼换一下

吃生鱼拌饭必须注意生鱼一定要买新鲜的活的最好

原料：

米饭、香油、肉末、煎好的鸡蛋条、凉拌的嫩豆芽和菠菜、红萝卜丝、西葫芦、香菇、辣白菜

制作方法：

1、准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，

2、只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。

3、米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。

4、当你觉得饭干或清淡的时候，可以加些韩国辣椒酱（各大超市里都有售），适量拌入后非常提味。

5、石锅放入米饭后，在表面铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用勺子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，会听到石锅发出"兹兹"的声音，注意安全，快点趁热大口大口的吃吧！

你可以去超市或韩国食品店买进口的韩国辣酱，绿色是不太辣，红色是辣的！小盒六块钱左右，塑料扁盒的！特别好吃！别买错了阿！

户户牌辣椒酱，我在超市买过。

最辣的那种，做炒辣年糕很好吃，还有种微辣的适合做拌饭

大型超市应该会有卖

h前言h喜欢吃嘻多多的石锅拌饭，自己做完以后觉得其实就是靠酱料，我是在淘宝上买的，拌饭用了两勺，足够了，味道还是不错的，因为做法比较简单，适合我这种懒人上班族。"pic"h材料h主料：米饭适量、胡萝卜适量、火腿适量、洋葱适量、青椒适量、鸡蛋一个；

辅料：韩式辣酱适量h韩式石锅拌饭h火腿，胡萝卜，青椒，洋葱切丝备用"pic"所有切好的配菜，分开用油炒一下，不放盐。"pic"打全蛋一个，最快的办法就是，直接放到微波炉里30秒"pic"把所有炒好的配菜，铺在米饭上，放到火上，小火，听到滋滋声就可以了，最后拌入韩式辣酱"pic"拌好就可以了"pic"