电饭煲蛋糕-怎样做蛋糕又软又蓬松

看是你做蛋糕的哪部份出问题了。首先电饭煲不分底火上火从这方面来说它发得就不如用烤箱好。另外和你做的方法也有关系。如果你是做的戚风蛋糕注意点就太多了。甚

注意上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好电饭煲按开盖咯锅内涂了油一倒就出来啦蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕大功告成啦

以木杓拌匀3将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙当搅拌过度时又会使蛋糕硬化没有气泡4将3料倒入蛋

需要在烤蛋糕的时候把握烤箱的温度以及时间否则要是蛋糕没有烤熟或者是将蛋糕烤干了都回会导致回缩的情况。另外将面糊搅拌均匀也可有效的防止蛋糕回缩且将蛋糕拿出

把做好的蛋糕液倒入锅按下煮饭键不到5分钟就会跳到保温档让它保温半小时再按下煮饭键再跳到保温档就好了第二个方子电饭锅做蛋糕材料面粉110克砂糖110克用精制

亲蛋糕是不能放酵母的蛋糕的发完全取决于蛋白全蛋或黄油的打发蛋白要打成奶油状盆倒扣里面的东西不会出来全蛋打成在蛋上画八字痕迹不会马上消失黄油的话打成羽毛