福牌-福牌阿胶历史文化

福牌阿胶的由来

清朝咸丰年间，懿贵妃（即后来的慈禧太后）体怀六甲，患血症，御医久治无效，家居东阿镇的户部侍郎陈宗妫知皇妃患病不愈，便上书推荐老东阿城内“邓氏树德堂”所产阿胶，贵妃服用后，病愈并喜得龙子（即后来的同治皇帝）。咸丰皇帝大悦，赐给邓氏“树德堂”堂主邓发三件礼物：一是四品官服黄马褂，二是进宫手折，三是赐给东阿镇阿胶“福”字，并封树德堂阿胶为“贡胶”。

同治十年（年），朝廷委派钦差前往东阿镇监制阿胶，此胶称为“九天贡胶”。御赐“福”字一直为东阿镇制胶人所用，并成为正宗阿胶的标识。

阿胶都源自东阿镇，解放后行政区划把东阿镇划到平阴县，其他为东阿县，省医药公司就在两县建了阿胶厂，并派东阿镇的福胶老厂员工去东阿县帮助建厂，一般驻地镇和县名一样，但东阿县没有东阿镇，驻地为铜城镇，只不过东胶上市后规模迅速扩大，广告多，所以贵，其实质量是一样的。阿胶因产自东阿故称阿胶。

估计不是什么好产品，没见过，更没听说过。

福牌阿胶品牌更好一点，阿胶历史中真正的老字号，福牌阿胶就是人们所说的东阿镇里的“正宗阿胶”，有中国阿胶唯一非物质文化遗产的指定厂家的美誉。

自制阿胶糕很不错，口感好。

补气血，调节内分泌，改善皮肤。果特好！！

“阿胶”对很多人来说，是什么东西他们都不知道，也有的听说过这个名可能不知道它是做什么用的，知道它是做什么用的，但不知道那的阿胶好，知道东阿阿胶好的人呢，有的对东阿阿胶那家产的好，并不了解。现在我给大家讲一讲阿胶，让大家知道阿胶，认识阿胶。

先说下阿胶的产地，阿胶因产于山东东阿这一地区，用驴皮熬成的胶块，所以才叫阿胶，因地而得名。

东阿这一地区在山东共有两个东阿，一个是山东省济南市平阴县东阿镇，一个是山东省聊城市东阿县，为两个市级来管，并不是一个地方，这是为什么呢，这要从解放前说起，解放前只有一个东阿县，也就是现在的东阿镇，东阿镇为东阿老县城，年地区化分，以黄河为界，黄河西北为现在的东阿县，为山东省聊城市管，黄河以东南原东阿县城改为东阿镇化分为山东省济南市平阴县来管，所以现在有两个东阿。现在东阿镇和茅台镇，景德镇被国家列为中国三大名镇，东阿镇被国家列为正宗阿胶原产地和中国阿胶之乡。

两个东阿成就了两家企业，一是现东阿镇的山东福胶集团，二是现东阿县东阿阿胶股份，两家公司现基本占具了整个阿胶市场。

山东福胶集团是中国最早生产阿胶的企业，注册品牌“福”牌和“东阿镇”牌，其中福牌这个福字为乾隆黄帝赐的福字；山东福胶集团在年被国家列为中国唯一一家中华老子号阿胶，年制作阿胶工艺又被国家列为国家级非物质文化遗产。东阿阿胶股份注册品牌“东阿”牌。为后起企业。为国内阿胶界知名度最大的企业，那为什么老字号的福牌阿胶没有后起的东阿牌阿胶有名呢？广告可是最大的功臣，可说东阿阿胶股份自建厂起广告铺天盖地，遍地开花。

而山东福胶集团没有人看过他的广告，所以对阿胶企业不是很了解的人，只知道东阿阿胶股份这一家，而不知山东福胶集团这一家老品牌，福牌阿胶光依老卖老对现在的社会可不行了，现在可不是酒好不怕巷子深了，山东福胶集团要开始做广告了，不然这个老品牌可能会慢慢被人忘记，现在中央4台每晚8：30分有福牌阿胶广告，但这一点的广告力度可能还不行，最好还是加大点啊，光靠质量对现在复杂的社会可不行了，要质量加广告才是现在社会生存之道啊。

那到底那一家生产的阿胶最为正宗呢？读过上面的文字，我也不用说了，山东福胶集团生产的阿胶在阿胶界中最为正宗，一为原产地阿胶和中国阿胶之乡；二被国家列为中华老字号阿胶；三制作工艺被国家列为国家级非物质文化遗产；这三个条件东阿阿胶股份所不能及的。

那为什么正宗阿胶只能产在东阿这地方生产呢？别的地方产的阿胶为什么不能称为正宗阿胶呢？主要是三个因素：

A：地下水，正宗阿胶之“魂”（全球独一无二的水）

阿胶之所以为“阿胶”，首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府”，北宋沈括在《梦溪笔谈》中说：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶”。

东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明，东阿水相对密度为，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。

B：熬胶工艺，道地阿胶之“源”

传统阿胶熬制技艺要求非常严格，制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序，任何一环出现差错，都会对整体质量产生影响，而历史上阿胶工艺讲究师徒传承，一般密不外宣。

C：驴皮原料，地道阿胶之“本”

小黑驴白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，狼溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，少岱山上打个滚，至冬宰杀取其皮，熬胶还需阴阳水”。《中国药学大辞典》中有这样的记载：“古法熬胶，每到冬季，择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，置入宝锅，取阿井水，桑木文火，银铲搅动三昼夜熬制成胶，即真阿胶也。可见必须用这地方的驴，熬出的阿胶才为正宗。