宝宝早餐食谱-2周岁宝宝早餐食谱

记得小时候，一般早餐是一碗粥，白粥。另外一份小白菜叶鸡蛋汤，貌似也算不错。

推荐你去“32早餐网”去看一下。那里有非常多的宝宝早餐食谱。

建议食用餐养胃粥宝宝早餐甜味稀饭主鸡蛋汤、米南瓜粥等咸味养粥皮蛋瘦肉粥等

一各种糕类食谱

01鸡蛋蒸糕

原料鸡蛋1个，胡萝卜15个，菠菜1棵，洋葱15个，盐若干

制法1将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

2将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

02鱼肉蒸糕

原料鱼肉12块，洋葱16个，鸡蛋1个，盐若干

制法1将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

2把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

03线鱼炒饭

原料米饭14碗，线鱼罐头15盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱若干，黄油若

制法1将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

2在锅里涂好黄油，放入1和线鱼炒制。

3蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

4关火焖23分钟。

04馄饨

原料猪肉20克，干香菇1个，馄饨皮2片，肉汤2杯，韭菜、酱油若干

制法1将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。

2用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

3煮熟之后取出，冷却并切成小块。

05汤面

原料熟面条12小碗，黄瓜18个，酱油若干

制法1将黄瓜切成细丝。

2清汤煮沸后放少量盐调味。

3将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上2。

06酱茄子

原料茄子13个，沙拉酱、白糖、酱油若干

制法1将茄子去皮切成小块，用油炒一下。

2在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

二各种粥类食谱

07蔬菜牛肉粥

原料牛肉40克，米饭14碗，菠菜1棵，肉汤12杯，土豆、胡萝卜

洋葱15个，盐若干

制法1准备牛肉精肉并磨碎。

2将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

08豆腐粥

原料米饭16碗，肉汤12杯，豆腐110块，盐若干

制法1将豆腐切成小块。

2将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

3煮至粘稠时加入适量的盐调味。

09鸡蛋粥

原料鸡蛋12个，胡萝卜15个，菠菜1棵，米饭14碗，肉汤12杯，盐

若干

制法1将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

10蔬菜鱼肉粥

原料鱼白肉30克，胡萝卜15个，海带清汤12杯，萝卜20克，酱油若干，

米饭14碗

制法1将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

2将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

3将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

4煮至粘稠时放入酱油调味。

11干酪粥

原料米饭16碗，水12杯，干酪5克

制法1将干酪切碎。

2将米饭入锅加适量水煮。

3煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

12豌豆粥

原料米饭14碗，豌豆5个，牛奶14杯，盐若干

制法1将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

2在米饭中加适量水用小锅煮沸。

3之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

4加盐调味。

13胡桃粥

原料糯米13杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干

制法1将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

2将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

3将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

4煮好后用盐调味。

14苹果麦片粥

原料燕麦片3大匙，牛奶14杯，苹果16个，胡萝卜13个

制法1将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

2将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及14杯水

用文火煮。

3煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

15鱼肉牛奶粥

原料鱼白肉16块，牛奶1大匙，盐若干

制法1将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

2将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

17芋头粥

原料芋头12个，肉汤1大匙，酱油若干

制法1将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

2将芋头炖烂后捣碎并过滤。

3将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

4煮至粘稠后加酱油调味。

18土豆粥

原料土豆13个，牛奶2大匙，熟蛋黄14个，盐若干

制法1将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

2将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

3将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

19干酪面包粥

原料主食面包1片，牛奶23杯，干酪粉12匙

制法1将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

2把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

20胡萝卜酸奶粥

原料胡萝卜110个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，

黄油若干

制法1将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

2用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

3将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

21番茄粥

原料番茄18个，米饭14碗，海带清汤12杯，盐若干

制法1将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

2将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

3煮好后加入番茄，加盐调味。

22鸡肉粥

原料鸡胸脯肉10克，米饭14碗，海带清汤12杯，菠菜10克，酱油、白糖

若干

制法1将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

2将菠菜炖熟并切碎。

3米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

23裙带菜红蛤粥

原料干红蛤2个，干裙带菜20克，大米14杯

制法1将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

2将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

3以110的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。

4煮好之后用盐调味。

24红薯鸡蛋粥

原料红薯16块，鸡蛋1个，牛奶2大匙

制法1将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

2将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

3红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

4粘稠时放入蛋黄，搅动

25栗子粥

原料栗子5个，海带清汤12杯

制法1将栗子煮熟之后去皮，捣碎。

2海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

桃桃妈发表于

26蔬菜粥

原料牛肉20克，大米13杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干

制法1大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

2用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

3将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

27大酱粥

原料米粥1小碗，大酱12小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干

制法1将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

2蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。

3煮好之后放大酱调味。

28胡萝卜粥

原料准备胡萝卜红萝卜适量

制作把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩

喜吃甜食也可稍加白糖

特点清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖

类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良

所引起的腹泻非常合适

29脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉

古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物

钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良

原料猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许

制作先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟

时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血

30苦瓜绿豆汤

原料准备苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。

制作将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮

汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。

特点这种汤甜带微苦，清凉可口

苦瓜有良好的清热解暑作用绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此

瓜豆汤极为适宜。

31南瓜拌饭

原料准备南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜

糜烂，略加油、盐调味即成。

特点熟烂略有咸味，很适合宝宝吃

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦

虫之功效。本品适合69个月以上婴儿食

32核桃计

原料核桃仁100克，白糖30克，清水适量。

制法1将核桃仁放人温水中浸泡56分钟后，去皮。2用多功能食品加工机

磨碎成浆汁或旧小石蘑带水磨成核桃汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。

3把核桃汁倒人锅中，加适量清水或牛奶，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。

特点甜香可口，营养丰富。

提示核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。功效核桃

仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素

E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀

粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发

育。

31南瓜拌饭

原料准备南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜

糜烂，略加油、盐调味即成。

特点熟烂略有咸味，很适合宝宝吃

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦

虫之功效。本品适合69个月以上婴儿食

32核桃汁

原料核桃仁100克，白糖30克，清水适量。

制法1将核桃仁放人温水中浸泡56分钟后，去皮。2用多功能食品加工机

磨碎成浆汁或旧小石蘑带水磨成核桃汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。

3把核桃汁倒人锅中，加适量清水或牛奶，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。

特点甜香可口，营养丰富。

提示核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。功效核桃

仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素

E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀

粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发

育。

33甘薯饭

材料甘薯30g吻仔鱼12大匙绿色蔬菜少许饭23碗水23

大匙

做法1、甘薯去皮切成05cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。

以微波炉加热一分钟。

2、吻仔鱼用热水烫过。

3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入

小锅一起煮熟即可。

34蒸嫩丸子

材料绞肉60g青豆仁10颗a料水1匙、太白粉12小匙、酱油少许

做法1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大

小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。

2、以a料勾欠即可。

35白玉金银汤

材料清汤70ml香菇丝13朵豆腐25g小鸡丁块15g花椰菜

10g蛋汁14个

做法1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入1中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入2内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

36菠菜小银鱼面

准备材料面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤1先将面条和菠菜切长度约23厘米。

2将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

37土豆酸奶沙拉

原料土豆13个，胡萝卜120个，酸奶3大匙

制法1将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

2将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。

3将2泼在土豆上。

38蔬菜酸奶沙拉

原料甜南瓜1大匙，番茄1个，酸奶2大匙

制法1将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。

2将番茄去皮及瓤，切成小块。

3将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

39鸡蛋沙拉

原料鸡蛋1个，锡兰花3朵，酸奶1大匙

制法1将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。

2将锡兰花煮熟之后切碎。

3将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

40胡萝卜沙拉

原料胡萝卜15个，葡萄干2个，酸奶2小匙

制法1将胡萝卜煮熟，切成小块。

2将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

41鱼肉酸奶沙拉

原料鱼肉14块，豌豆3个，酸奶2大匙，白糖若干

制法1将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。

2将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。

3将2同酸奶白糖拌好。

4将鱼肉放在3上。

42空心粉桔子水沙拉

原料空心粉4根，桔子12个，锡兰花2小朵，酸奶2大匙，海带清汤、白糖

若干

制法1将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

2将桔子瓣的薄皮剥掉，与2一起加入海带清汤同煮。

3用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

43鸡肉沙拉

原料鸡肉30克，锡兰花1朵，熟鸡蛋13个，沙拉酱1小匙，番茄酱13小

制法1将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

2用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

3将材料加入调味酱拌匀。

44牛肉沙拉

原料牛肉30克，土豆12个，胡萝卜16个，熟蛋黄12个，沙拉酱12大

匙，盐若干

制法1将土豆去皮切成小块，煮烂。

2牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

3将2用煎锅炒制一下。

4将熟蛋黄捣碎。

5用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

45蘑菇沙拉

原料金针菇5克，松茸蘑2个，香菇1个，酱油、食醋、香油、白糖若干

制法1将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

2用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

3用调味汁将蘑菇拌好。

46卷心菜沙拉

原料菠萝罐头12个，卷心菜1片，线鱼罐头15盒，酱油、食醋、香

油、白糖若干

制法1将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

2用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

3将材料用调味汁拌好。

47苹果色拉

主料苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

辅料酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法①将苹果洗净，去皮后切碎橘瓣去皮、核、切碎葡萄干温水泡软后切碎。②

将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。制作中，要把原

料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳

水化合物、维生素C、钙、磷另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有

助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

48米汤

原料大米3大匙，盐若干

制法1将米洗净用水泡开。

2将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

3用文火煮至水减半时将火关掉。

4将煮好的米粥过滤只留米断。

5将米汤用适量的盐调味。

49蔬菜米汤

原料大米2大匙，土豆15个，胡萝卜110个，盐若干

制法1将大米淘净并用水泡好。

2将土豆和胡萝卜切成小块。

3将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

4将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

5若适当加些牛奶会更好。

50豆腐汤

原料豆腐120块，酱油若干，肉汤2大匙

制法1将豆腐焯一下之后捣碎。

2将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

3用少量酱油调味。

51茄子汤

原料茄子16个，海带清汤3大匙

制法1将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

2将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

3岁小儿食谱举例供参考

1、早餐大米粥，鸡蛋面饼。午餐软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。

加餐牛奶，饼干晚餐肉末碎青菜面。

2、早餐牛奶，面包夹果酱。午餐豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

加餐水果，点心。晚餐软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。

3、早餐玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。

午餐软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。

加餐豆浆，饼干。晚餐馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

4、早餐牛奶，葱油花卷。午餐菜肉小包子，豆腐小白菜汤。

加餐水果，点心。晚餐软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。

5、早餐碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。

午餐馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。

加餐牛奶，饼干。晚餐菜肉馄饨。

6、早餐牛奶，煎鸡蛋馒头片。午餐葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。

加餐水果，饼干。晚餐菜包，葱油蛋花汤。

7、早餐面片肉松粥，枣泥包。午餐菜肉水饺。

加餐牛奶，点心。晚餐软米饭，肉末蒸蛋羹

13岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

1、素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治

食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。