中华冷面-日式中华冷面

这些是属于日本人自行开发的菜式，类似的还有那不勒斯面条，其实完全是日本人自行开发的产物，和那不勒斯没什么关系。而所谓的中华冷面其实就是过冷水的面条加上其它材料拌一下，因为主要是中华餐馆的菜式，所以冠上“中华”的名头罢了。记得日本人还开发了无汤担担面，其实就是辣油拌面。

顺带上张图，日剧《美食刑事立花》第9集开头就出现过这款面。

材料

日本进口绿藻面1包，山葵酱少许，海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许

做法

1先将水，酱油，沙糖，味素少许面汁先煮滚放凉，冰在冰箱备用。

2清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。

4面粘调好的凉面汁即可食用。

h前言h天好热吃凉面吧先声明今天的小黄瓜红萝卜是老公切的是他的刀功

"pic"h材料h主料：小黄瓜、红萝卜、鸡肉丝；

辅料：厦门劳松麻酱、阿里山山葵酱、酱油h中华凉面h备锅水，水滚下面川烫下，捞起用冷水冲一下，碗内放袋冰块粒上放面，食用时，自己爱吃啥就拌啥。"pic"