黑皮诺-黑皮诺葡萄酒的口感

与赤霞珠相比，黑皮诺葡萄酒更加柔顺，单宁适中，所以适合与多种食物搭配佐餐。以下是关于如何为黑皮诺搭配美食的内容。1、选择一款最爱的黑皮诺葡萄酒日常生活中，人们经常会碰到究竟何种葡萄酒才能与一餐美食完美搭配的问题。其实，你完全可以将这个问题换个方向思考，也就是说，转而考虑如何为一款特定的葡萄酒搭配合适的美食。这样，餐酒搭配的问题就更加容易解决了。

实际上，如果你最喜欢的葡萄酒种类是黑皮诺，那么，你可选择的美食就非常多样了。虽然黑皮诺葡萄是最难生长的品种之一，经常需要在特定的环境条件下以及密切的监管下才能顺利成长，但它一旦长成并酿制成葡萄酒，就将是世界上最美味的葡萄酒。法国勃艮第就规定夜丘的特级葡萄园葡萄酒必须用黑皮诺葡萄酿制而成。在新世界国家中，俄勒冈也是非常优秀的黑皮诺葡萄酒产区。

加州出产的黑皮诺通常较为清新，且果酱味浓郁，甚至能与较为辛辣的食物佐餐。2、黑皮诺是“配餐多面手”如果你正为黑皮诺准备一顿丰盛的晚餐，那么，你就需要了解这种葡萄酒能与多种食物搭配。有些搭配甚至非常常见，比如，烤三文鱼配俄勒冈黑皮诺以及鸭肉配法国勃艮第红葡萄酒。如果你很喜欢海鲜食品，那么，烤金枪鱼也是不错的选择。类似烤牛肉和蔬菜这样的简单食物，也是黑皮诺不错的配餐。

虽然新世界的黑皮诺通常没有旧世界该品种所拥有的泥土味，但各类做法的蘑菇菜肴还是可以和黑皮诺形成非常好的搭配。旧世界黑皮诺的味道中通常带有松露和蘑菇的芳香和味道，因此能够提升蘑菇的风味。新世界的黑皮诺大多生长在较为温暖的气候之下，一般带有浓郁的樱桃、草莓和覆盆子的味道，所以甚至能够与西红柿和香料为佐料的食物佐餐，但必须保证番茄的量适度。

比如，意大利面和肉团就是黑皮诺较好的配餐，然而，这些食物必须是那种用较为清淡的海员式酱汁（含西红柿、大蒜、洋葱等）调拌的，而不是那种加入了浓郁肥厚的南意大利酱汁的食物。3、综合考虑口感黑皮诺葡萄酒通常口感优雅，酒体丰满，所以，需要综合考虑食物的口感。比如，俄勒冈的黑皮诺就可以搭配红豆和米饭。一般来说，豆子的质地不会特别粘稠，而红豆中恰恰带有泥土的味道，所以非常适合与黑皮诺搭配。

此外，肥厚的肉片能够与单宁较多的赤霞珠葡萄酒搭配，但柔软嫩瘦的鱼肉就需要搭配黑皮诺。

光凭葡萄酒不好判断的，要提供产区、酒庄等信息才行，不过78年的黑皮诺放到现在，早就过了适饮期了，这种品种很娇贵，陈年时间相对较短，不适合几十年的久存，这样反而大大降低了酒的价值。

这款酒产自智利利马里谷产区，酒庄珍藏级，黑皮诺葡萄酿造，国内售价198元一瓶。

黑皮诺只是一种常见的红色酿酒葡萄品种，怎么能叫作世界名酒－－黑皮诺葡萄酒呢？

更何况说它的价格，就根本对不上号啊。

黄尾袋鼠葡萄酒黑皮诺还是不错的

不过我还是推荐你喝喝其他的

第一：黄尾袋鼠介绍

黄尾葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。半干型，非常易饮。口感极佳。高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力。美国市场回购率达到67。是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。适合酒吧，餐饮，商超，夜店销售。

黄尾葡萄酒

黄尾葡萄酒，出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄，是澳大利亚葡萄酒历史上，市场最成的品牌。面市第一年，就销往美国50万箱，年销量已经达到850万箱。这样的佳绩为酒品销量的“奇观”。与此同时，新推出的“黄尾珍藏系列”中的获得《葡萄酒观察家》90分的评价。

第二：黄尾袋鼠那款好

西拉：

拉红葡萄酒色泽上呈现出深红色带着些许的紫色，黑莓果和紫罗兰花香味混合后透着巧克力及些许的辛辣味，酒体浓郁且丰富，延续着黑莓和香草橡木桶味道，在与单宁结合后，呈现出绵长温和的余韵。

美食推荐：适合搭配吉士及口味较重的猪排、牛排、羊排。

梅洛：

梅洛红葡萄酒带有梅子芬芳，典型的澳洲香料和四溢的浆果香味，加上些许烟熏橡木的味道，温和的单宁为成熟的果香加分，经乳酸发酵处理后，柔软如丝绸般的口感，给人丰富滋润简单可口的感受。这款红酒非常适合女性饮用，现在即是适饮期。

美食推荐：适合搭配烧烤类的红肉、冷盘及吉士。

等等。

第三：黄尾袋鼠怎么喝

其实正常的喝法就好了，搭配一些食物最好！