蔬菜主要向人们提供什么营养-蔬菜主要为人体提供什么营养

猪肉每100克所含蛋白质（克）17、脂肪克28、钙毫克：6、锌毫克：177

羊肉每100克所含蛋白质（克）18、脂肪（克）4、钙（毫克）12、锌（毫克）214

牛肉每100克所含蛋白质（克）202、脂肪（克）23、钙（毫克）9、锌（毫克）371

狗肉每100克所含蛋白质（克）168、脂肪（克）46、钙（毫克）52、锌（毫克）318

兔肉每100克所含蛋白质（克）197、脂肪（克）22、钙（毫克）12、锌（毫克）13

其他肉类你可以看下以下网站，很齐全5

芹菜每100克所含蛋白质（克）06、脂肪（克）01、钙（毫克）36、锌（毫克）01

菠菜每100克所含蛋白质（克）24、脂肪（克）05、钙（毫克）72、锌（毫克）085

胡萝卜每100克所含蛋白质（克）1、脂肪（克）02、钙（毫克）32、锌（毫克）023

大葱每100克所含蛋白质（克）16、脂肪（克）03、钙（毫克）63、锌（毫克）029

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好

好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

孩子早餐食谱举例星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥。