北京黑镜头-北京黑镜头全本

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内容预览：

希望工程（1）

摄影解海龙

文字整理张杰

如果说有一个人用照相机推动了一场撼天动地的运动的话，那就是解海龙与他的“希望工程”纪实摄影。

九十年代初，在北京崇文区文化馆工作的解海龙在农村采风时注意到很多孩子想上学而上不了学，促使他产生了要设法拍下这些贫困孩子是如何渴望读书的想法。当时青基会正在准备开展“希望工程”的活动，意在倡导大家“少抽一根烟，少喝一杯酒”，用来帮助贫困地区的孩子上学。解海龙得知后，便跑到团中央请缨，要为“希望工程”拍片子，如实反映中国农村失学孩子渴望读书的现状。他认为城里人看了他拍的片子不会无动于衷的，只要他们帮一个孩子上学了，他的片子就没白拍。

年初，为了用照相机把那些贫困地区的农家孩子因生活困难而不能入学受教育的情况记录下来，解海龙买了地图，东拼西凑，找了一些经费，开始对边远地区进行采访。

解海龙用一两个月的时间跑遍了大别山老区，拍摄了一批感人至深的照片，诸……

以上

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我也很喜欢听有声小说，最近一直在听果FM里听小说，目前在听魔天记

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年初，为了用照相机把那些贫困地区的农家孩子因生活困难而不能入学受教育的情况记录下来，解海龙买了地图，东拼西凑，找了一些经费，开始对边远地区进行采访。

解海龙用一两个月的时间跑遍了大别山老区，拍摄了一批感人至深的照片，诸……

以上

用竹篦子把鱼固定住再炖就不会散了

用料 

小鲫鱼2斤陈醋or香醋300g糖30g料酒20g白酒10g酱油20g老抽20g葱适量姜适量蒜适量西芹（垫锅底用白菜萝卜筷子都可）

老北京焖酥鱼

鱼去鳞去腮洗净 烧一锅热水

芹菜掰段垫炒菜锅底放葱姜蒜 在上面码鱼

放全部调料开火浇热水到鱼身上直到没过鱼身

开锅后调小火（能咕咕冒泡即可）焖3到4个小时 （时间越久骨头越酥）中间水不够了可以加热水不要加凉水哦

不要给鱼翻面！！时不时用勺子舀汤浇到鱼表面尤其到最后收汁儿时一定要一直舀汤浇到上面成色才好可以大火收汁儿可以把锅侧侧方面舀汤

因为鱼很酥很烂盛出可以借助碟子 放到碟中然后要是有剩余汤汁而浇上去就好了

先放些咸菜块，最好是咸萝卜大块，再放上整好的鱼块，加上少许醋，和足够多的水，小火焖5－6小时，等水快没就行了，