baozi-怎么发面又松又软

脑袋顶上有包子的，并且走的很慢，不能放泡泡的就是有包子的。。。

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包子bāozi

孢子bāozi

胞子bāozǐ

雹子báozǐ

鸨子bǎozǐ

保子bǎozǐ

宝子bǎozǐ

宝字bǎozì

豹子bàozi

刨子bàozǐ

报子bàozǐ

暴恣bàozì

干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。

一般每次做最少1斤面粉。

加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作，可以不用再买酵母）。

提醒你的是：不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。

是苏打粉，5克。

面粉干的时候混合在里面，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一菜碗水。然后搅拌成面花，然后揉面

1、简单自发粉和面发面法

用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了。和面后，面盆要盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵50分钟。面团大约“长”出一倍。如果是冬天气温低，可以在微波炉里放一杯热水，然后把面盆放入即可。

2、常用酵母和面发面法

如果是用酵母粉和面，大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水，而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。所谓温糖水，就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后，要静置几分钟让其充分溶解，然后再一点点地倒入面里，边倒别和。然后就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好。揉好的面团盖上保鲜膜发酵即可。