曼妥思糖-曼妥思糖加可乐原理

你去家乐福沃尔玛尤其是易初莲花（丁字桥）超市卖口香糖区域找，曼妥思系列的全都有！

只记的学院路超市发有

一般超市现在很少卖这个，但是淘宝上蛮多的，上海也好几家。如果不能接受网购快递送货，只能去淘宝联系上海本地卖家，问清实体店地址或货品所在地，上门自提

大一点的超市都有，家乐福沃尔玛肯定有

曼妥思糖含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质，这种化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后，让水分子的表面张力更易被突破，以惊人的速度释放更多的二氧化碳，由于反应剧烈，产生的气体让可乐喷出很高

曼妥思”薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力，而薄荷糖里有很多细密的微孔结构，是形成二氧化碳泡沫的理想场所。“曼妥思”薄荷糖含有阿拉伯胶，这个成分会让水分子的表面张力更容易被突破，使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳，所以能喷那么高。蓝博士还说，薄荷糖含有许多果胶类物质，这类物质的孔隙结构和碳酸发生物理反应，会加速二氧化碳的释放速度。如果同时吃了这两种东西，大量的二氧化碳在胃里释放，会增加胃的负担，造成胃部胀痛，对健康没有任何好处。

将几颗“曼妥思”薄荷味糖扔进可口可乐中，几秒钟之后，一根硕大的可乐柱从可乐瓶中喷涌而出，喷完后的可乐瓶中也只剩下了小半瓶可乐。

主要原料经熬制浓缩后加入适量油脂、乳制品、香料等，用明胶做胶体，按一定的生产方式充分搅拌后加工而成的低度充气糖果。

奶糖主要有胶质型和非胶质型两种类型。

一般而言是空气，取决于制作环境，充气糖果中的充气并不是狭义的"充气"，而是通过搅打或拉伸卷叠糖浆的方法使空气掺进去，把糖浆想象成洗手液，搅打糖浆就像在揉搓，搓出的泡沫就类似于充气糖果的状态，只不过基质和空气比例不同，充气糖果里面基质（糖浆）占绝大多数，掺进去的气泡相对少一些