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粉蒸肉要蒸多久-做粉蒸肉一般蒸多长时间

2020-07-09 08:29作者:堆糖网 283人阅读

简介一、粉蒸肉要蒸多久 米粉肉油而不腻,充满大快朵颐的诱惑。 在老爸老妈遥控传授经验的情况下,本人首次试验即获成功,哈哈,贼好吃! 买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买

一、粉蒸肉要蒸多久

米粉肉油而不腻,充满大快朵颐的诱惑。

在老爸老妈遥控传授经验的情况下,本人首次试验即获成功,哈哈,贼好吃!

买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,放

一勺酱肉,食盐。搅拌匀了,放在一个碗里放在高压锅里面,放水进高压锅。

加电半个小时即可。轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟

一粉蒸肉要蒸多久

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二、粉蒸肉蒸20分钟能熟吗

你可以调一碗葱姜水,洒在米粉肉上,上气后再蒸二十分钟即可。或许能解决问题。

食材准备

五花肉250克,土豆200克,糯米100克,大米200克,香葱50克,鸡蛋1只,红糖5钱,五香粉5钱,调和油10克,郫县豆瓣30克,豆腐乳10克,花椒末、辣椒面、鸡精、食盐、老抽、料酒、老姜、麻油各适量。

做法步骤

1、将五花肉清洗干净,土豆洗净后刮皮改刀切成大小适中的三角形。

2、香葱切细,花椒炒香之后用调料机打成粉末,红糖用微波炉高火加热1分钟即可化开。

3、五花肉切成块状,老姜切成细末,郫县豆瓣切细,豆腐乳弄烂。

4、放入少许的食盐、料酒、五香粉、老抽、豆腐乳、郫县豆瓣、红糖、花椒末、辣椒面、鸡精、调和油、姜末,码味半个小时。

5、在码好味的肉中加入一个鸡蛋,顺时针方向调和均匀。

6、将切好的土豆倒入肉中搅合均匀。

7、在铁锅中将糯米、白米再加入少许的食盐炒香之后,加入少量的花椒末、辣椒面,用调料机磨制成粗颗粒状。

8、将磨制好的米粉分3次倒入盆中。用双手不断抓捏,尽量要使所有的米粉粘在猪肉和土豆上面。

9、用纱布垫底,最下面的一层铺上土豆,加入猪肉均匀的平铺在最上面,电磁炉大火蒸40分钟。

10、出笼之后、在菜品表面均匀淋上一层麻油,撒上香葱或是香菜即可食用。

贴心小窍门

1、这里的米粉是自己做的,如果没有这个条件可以直接在外面买米粉。

2、粉蒸肉蒸多久才能将肉蒸熟了,这里用电磁炉蒸了40分钟就合适了。

二粉蒸肉蒸20分钟能熟吗

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三、做粉蒸肉一般蒸多长时间

中火吧。时间要看您的量是多少,一般15分钟。自己可以试验一下。

粉蒸肉蒸一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约15小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制12小时,再入锅里蒸。

粉蒸肉做法

用料:五花肉或者后腿肉1斤、蒸肉粉60g、南瓜半斤、梅干菜适量、姜2片、辣椒酱1勺、豆豉酱1勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉适量

做法:

1整块肉,连同姜片放在开水里煮3分钟,取出后直接冲冷水。

2肉切薄片。

3将酱料调味品一起和肉片混合抓匀。

4盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,过夜最好。

5南瓜切片,铺在盘子底部,梅干菜事先泡发,沥干水分,铺在南瓜上。

6取出冷藏过的肉片,将蒸肉粉撒在肉片上,将其均匀包裹,之后,排铺在南瓜梅干菜做的底上。

7放入蒸锅,大火烧开水后,中小火蒸半小时即可。

三做粉蒸肉一般蒸多长时间

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