蔓越莓曲奇-蔓越莓饼干失败原因

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

"pic"h材料h低筋面粉：230克蔓越莓干：70克鸡蛋1个黄油：150克糖粉：110克h蔓越莓曲奇的做法h黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状分次加入蛋液拌匀"pic"将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀将面团包上保鲜膜"pic"利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙"pic"烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟"picpicpic"。

h前言h蔓越莓可谓是烘焙的必备调味品，无论是加入饼干、蛋糕、还是面包，都有着迷人的味道。以前没有尝试过之前一直对这货抱着怀疑的态度，但最近却迷上了，超级爱呀，之前做过一款蔓越莓磅蛋糕也是极好吃的。

说起蔓越莓做饼干，最经典的属蔓越莓曲奇了吧，话说经典的曲奇都是将黄油打发，分次加入鸡蛋打发，还得注意防止油水分离现象，而我今天介绍的这款，无需打发黄油，可谓是超级简单款，并且它的口感非常脆。

欢迎我的微信："pic"h材料h主料：黄油75g、低筋面粉115g、糖粉55g；

辅料：蔓越莓干40g、鸡蛋液h零失败百吃不厌——蔓越莓饼干h黄油软化（也可以用微波炉叮但要注意别过头），加入糖粉，混合均匀。"pic"加入鸡蛋液、过筛的低粉、切小丁的蔓越莓，混合均匀。"pic"包入保鲜膜内，入冰箱冷藏20分钟，拿出来搓成长条。"pic"重新包入保鲜膜内，冷藏1小时。"pic"将冷藏变硬的长条切6mm厚的圆片，一字排入不粘烤盘内。"pic"放入预热180°的烤箱，第二层，大约烘烤15分钟。"pic"成品"pic"h小贴士h1、刚出炉的饼干是软的，冷却后就脆了。

2、蔓越莓建议切小丁后加入。

3、烘烤时间要看你切的饼干胚厚度、还有烤箱的脾气。

4、排入烤箱时，注意留缝隙，烘烤时会膨胀。

h前言h比较喜欢吃曲奇饼干感觉酥酥的特别香甜以后有宝宝自己做饼干吃无添加放心"pic"h材料h主料：黄油90g、蔓越莓25g、低筋面粉150g、鸡蛋1个；

辅料：糖粉h蔓越莓曲奇饼干h黄油隔水融化"pic"加一个鸡蛋和糖分搅拌"pic"倒入低筋面粉搅拌加入蔓越莓搅拌（蔓越莓比较大要切碎点）"pic"用保鲜膜包住整理成型按压（没有模具也可以）"pic"放入冰箱冷冻半个小时拿出切片切1厘米厚左右"pic"上下火烤20分200度"pic"h小贴士h要冷冻保存后切大约1厘米厚要注意不要焦了