海兔的做法-海兔不能吃的部位图解

山东威海正宗吃法：1：把鱼洗干净后，划成斜条，用料洒淹上2：锅下油，放入葱姜蒜大料，花椒，面酱，（不是黄酱或甜面酱）炒出香味，然后放上少点糖，白醋，料酒，放入少量啤酒（水也可以，但味道不如啤酒），3：水开后，把鱼下锅，放入一点鸡精4：大火烧开后，小火焖，烧到水见干，放些香菜葱丝出锅

主料海兔

调料西红柿、熟牛肉

调料葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精、盐

做法

1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块

2、坐锅点火倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟

3、加入西红柿、香油23分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。

能吃、

把海兔头里面的嘴抠出洗净备用，将海兔的皮撕去和腹内物去除清洗干净。

墨鱼仔包饭

原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。

调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。

做法：

1大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。

2上述原料放盐、油拌匀待用。

3墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。

4将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。

注意：墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最好别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。

1红烧大虾原料大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。

做法

1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

材料替换用海兔替换大虾，称为红烧海兔。

口味变化用番茄酱，糖调味，称番茄大虾。以前，偶在空间里做过鱼、排骨，今天再给大家做大虾，呵呵。偶可不是厨艺高手，倒是个美食家，馋馋的，看见了这些图片，偶会禁不住的拿来，准备周末学着做做。。。。。1红烧大虾原料大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。

做法

1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

材料替换用海兔替换大虾，称为红烧海兔。

口味变化用番茄酱，糖调味，称番茄大虾。2琵琶大虾把虾清洗干净后，去掉虾皮，虾线和头，记得把尾巴留着，然后把虾身从中间分开，成扇子状用一个打散的鸡蛋里面加上一些面粉和适量的盐，搅拌均匀，虾沾上鸡蛋糊以后，再沾上一些面包屑在油里炸一下，成金黄色就好了。以前，偶在空间里做过鱼、排骨，今天再给大家做大虾，呵呵。偶可不是厨艺高手，倒是个美食家，馋馋的，看见了这些图片，偶会禁不住的拿来，准备周末学着做做。。。。。1红烧大虾原料大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。

做法

1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

材料替换用海兔替换大虾，称为红烧海兔。

口味变化用番茄酱，糖调味，称番茄大虾。2琵琶大虾把虾清洗干净后，去掉虾皮，虾线和头，记得把尾巴留着，然后把虾身从中间分开，成扇子状用一个打散的鸡蛋里面加上一些面粉和适量的盐，搅拌均匀，虾沾上鸡蛋糊以后，再沾上一些面包屑在油里炸一下，成金黄色就好了。3土豆丝包虾仁材料：草虾500克，红、青辣椒各2个，1根黄瓜，2个洋葱，3茶匙橄榄油，胡椒、盐、香菜、姜、蒜适量，300克煮熟的土豆。

制作步骤：1、将虾洗净去头。辣椒和黄瓜洗净切块。洋葱剥皮切段。2、将土豆削皮，切成细长丝裹在虾上。3、起油锅，放入洋葱、辣椒、蒜和葱翻炒约10分钟，盛出。放入黄瓜用锅里剩余的油炒约5分钟后盛出。4、将备好的虾用盐浸泡片刻，放入热油中煎炸至松脆后装盘即可。

每份含热量790卡路里，蛋白质36克，脂肪35克，碳水化合物72克。番茄洋葱虾材料：500克大虾，500克番茄，两片月桂叶，4个洋葱，8茶匙橄榄油，18升白葡萄酒，胡椒、盐、糖适量，50克黑橄榄，香菜少许。

制作步骤：1、将大虾头尾分开。剥好洋葱，切成薄片。番茄洗净切成丁。2、将橄榄油加热，加入洋葱和月桂叶煎炒，再加入番茄，搅拌均匀后焖两分钟，再淋入少许白葡萄酒，煮两分钟后放入盐、胡椒和糖调味。3、将烤炉加温到250度，把准备好的虾摆在平盘上，在加入橄榄油和做好的调味汁，中火烤10分钟。4、将香菜洗净，切细，撒在煮好的虾上面即可。

每份含热量320卡路里，蛋白质15克，脂肪22克，碳水化合物5克。

番茄虾的制作方法其实很简单只要大家按照下面的步骤去做，味道一定很不错。

1、备料：姜丝，蒜，洋葱，虾，西红柿

2、先把西红柿炒熟，并煮成酱汁状

3、其间把洋葱放入锅里，不用炒过久，很容易熟。

4、倒入虾，放盐和味精，少许糖。以前，偶在空间里做过鱼、排骨，今天再给大家做大虾，呵呵。偶可不是厨艺高手，倒是个美食家，馋馋的，看见了这些图片，偶会禁不住的拿来，准备周末学着做做。。。。。1红烧大虾原料大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。

做法

1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

材料替换用海兔替换大虾，称为红烧海兔。

口味变化用番茄酱，糖调味，称番茄大虾。2琵琶大虾把虾清洗干净后，去掉虾皮，虾线和头，记得把尾巴留着，然后把虾身从中间分开，成扇子状用一个打散的鸡蛋里面加上一些面粉和适量的盐，搅拌均匀，虾沾上鸡蛋糊以后，再沾上一些面包屑在油里炸一下，成金黄色就好了。3土豆丝包虾仁材料：草虾500克，红、青辣椒各2个，1根黄瓜，2个洋葱，3茶匙橄榄油，胡椒、盐、香菜、姜、蒜适量，300克煮熟的土豆。

制作步骤：1、将虾洗净去头。辣椒和黄瓜洗净切块。洋葱剥皮切段。2、将土豆削皮，切成细长丝裹在虾上。3、起油锅，放入洋葱、辣椒、蒜和葱翻炒约10分钟，盛出。放入黄瓜用锅里剩余的油炒约5分钟后盛出。4、将备好的虾用盐浸泡片刻，放入热油中煎炸至松脆后装盘即可。

每份含热量790卡路里，蛋白质36克，脂肪35克，碳水化合物72克。4番茄洋葱虾材料：500克大虾，500克番茄，两片月桂叶，4个洋葱，8茶匙橄榄油，18升白葡萄酒，胡椒、盐、糖适量，50克黑橄榄，香菜少许。

制作步骤：1、将大虾头尾分开。剥好洋葱，切成薄片。番茄洗净切成丁。2、将橄榄油加热，加入洋葱和月桂叶煎炒，再加入番茄，搅拌均匀后焖两分钟，再淋入少许白葡萄酒，煮两分钟后放入盐、胡椒和糖调味。3、将烤炉加温到250度，把准备好的虾摆在平盘上，在加入橄榄油和做好的调味汁，中火烤10分钟。4、将香菜洗净，切细，撒在煮好的虾上面即可。

每份含热量320卡路里，蛋白质15克，脂肪22克，碳水化合物5克。

番茄虾的制作方法其实很简单只要大家按照下面的步骤去做，味道一定很不错。

1、备料：姜丝，蒜，洋葱，虾，西红柿

2、先把西红柿炒熟，并煮成酱汁状

3、其间把洋葱放入锅里，不用炒过久，很容易熟。

4、倒入虾，放盐和味精，少许糖。5蒜茸烤大虾材料大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜适量，橄榄油1大匙、盐、料酒适量

做法：

1）虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；

2）将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末（我没有香菜就用香葱代替了）

3）姜末和蒜末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；

4）烤盘中铺上铝箔纸，放上1的虾，铺上3的橄榄油蒜泥和红椒粒；

5）烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点香末菜即可。以前，偶在空间里做过鱼、排骨，今天再给大家做大虾，呵呵。偶可不是厨艺高手，倒是个美食家，馋馋的，看见了这些图片，偶会禁不住的拿来，准备周末学着做做。。。。。1红烧大虾原料大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。

做法

1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

材料替换用海兔替换大虾，称为红烧海兔。

口味变化用番茄酱，糖调味，称番茄大虾。2琵琶大虾把虾清洗干净后，去掉虾皮，虾线和头，记得把尾巴留着，然后把虾身从中间分开，成扇子状用一个打散的鸡蛋里面加上一些面粉和适量的盐，搅拌均匀，虾沾上鸡蛋糊以后，再沾上一些面包屑在油里炸一下，成金黄色就好了。3土豆丝包虾仁材料：草虾500克，红、青辣椒各2个，1根黄瓜，2个洋葱，3茶匙橄榄油，胡椒、盐、香菜、姜、蒜适量，300克煮熟的土豆。

制作步骤：1、将虾洗净去头。辣椒和黄瓜洗净切块。洋葱剥皮切段。2、将土豆削皮，切成细长丝裹在虾上。3、起油锅，放入洋葱、辣椒、蒜和葱翻炒约10分钟，盛出。放入黄瓜用锅里剩余的油炒约5分钟后盛出。4、将备好的虾用盐浸泡片刻，放入热油中煎炸至松脆后装盘即可。

每份含热量790卡路里，蛋白质36克，脂肪35克，碳水化合物72克。4番茄洋葱虾材料：500克大虾，500克番茄，两片月桂叶，4个洋葱，8茶匙橄榄油，18升白葡萄酒，胡椒、盐、糖适量，50克黑橄榄，香菜少许。

制作步骤：1、将大虾头尾分开。剥好洋葱，切成薄片。番茄洗净切成丁。2、将橄榄油加热，加入洋葱和月桂叶煎炒，再加入番茄，搅拌均匀后焖两分钟，再淋入少许白葡萄酒，煮两分钟后放入盐、胡椒和糖调味。3、将烤炉加温到250度，把准备好的虾摆在平盘上，在加入橄榄油和做好的调味汁，中火烤10分钟。4、将香菜洗净，切细，撒在煮好的虾上面即可。

每份含热量320卡路里，蛋白质15克，脂肪22克，碳水化合物5克。

番茄虾的制作方法其实很简单只要大家按照下面的步骤去做，味道一定很不错。

1、备料：姜丝，蒜，洋葱，虾，西红柿

2、先把西红柿炒熟，并煮成酱汁状

3、其间把洋葱放入锅里，不用炒过久，很容易熟。

4、倒入虾，放盐和味精，少许糖。5蒜茸烤大虾材料大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜适量，橄榄油1大匙、盐、料酒适量

做法：

1）虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；

2）将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末（我没有香菜就用香葱代替了）

3）姜末和蒜末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；

4）烤盘中铺上铝箔纸，放上1的虾，铺上3的橄榄油蒜泥和红椒粒；

5）烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点香末菜即可。6京味油焖大虾主配料：虾葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量

1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。葱、姜丝。料酒、米醋。

3，炒勺加油烧至差不多５成热，放入虾煎至两面发硬。

4，煎好的虾倒出来备用。然后就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；

5，再倒入煎好的虾再稍煎至色红

6，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。7玫瑰红酒虾原料：大草虾12只

辅料：玫瑰红酒2杯、盐12茶匙

做法：

1将草虾剪净须足，挑除泥肠，洗净，快速汆烫过捞出。

2将调味料拌匀，放入草虾浸泡2小时即成。

：玫瑰红酒有特别的清香味及色泽，用来浸泡嫣红的草虾，不但好看，也好吃。

入味后的虾吃不完可以一直浸泡在酒中，不必捞出，但如果要泡1天以上，最好不要放盐，以免虾肉太硬。