食品安全-2019食品安全事件案例

苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获公斤“墨汁粉条”、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜”、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍……天哪，我们竟然还活着本来想写简介，可是太多了）。

可以登录国家安全生产监督管理局网站查找阅读或者下载打印。

近年来，我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。商务部《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示尽管目前上市食品安全状况逐年好转，但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50。

接二连三的食品安全问题，正在沉重地打击人们的饮食信心……中国的食品怎么了明天我们还能吃什么本篇文章将持续更新年中发生的食品安全事件，让大家能够有个清醒的认识一、多美滋婴儿奶粉问题起因浙江多省63名婴儿在饮用多美滋婴儿配方奶粉后出现肾结石的症状。进展根据国家质检总局的部署，上海质量技术监督部门已与年2月11日开始对年9月14日前生产的“多美滋”奶粉的产品质量安全状况进行调查。

结果最后确认只是虚惊一场，经相关部门查实该奶粉并无质量问题。疑问那这63名婴儿是因何而得肾结石的二、蒙牛特仑苏OMP奶起因蒙牛特仑苏OMP牛奶由于添加安全性不明物质OMP，它是蒙牛于年宣布与某机构联合研发，从牛奶中发现的一种微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛声称，这种OMP蛋白对人体骨密度提高和促进骨骼合成代谢具有独特机理和功效。但在中国对OMP的安全性尚未做出明确规定。

进展国家质检总局有关负责人于2月11日通过其官方网站，对蒙牛牛奶产品添加OMP一事做出正式回应称“目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。”结果卫生部质检总局等国家六部委组织认定，饮用特仑苏OMP牛奶没有健康危害。

反思对于食品行业，为什么企业可以在产品中随意加入未经检验添加剂三、韩国的好丽友食品、海太饮料起因韩国的好丽友食品、海太饮料等6家生产商生产的食品和饮料由于使用了可能含有三聚氰胺的西班牙产的食品添加剂，相关食品已被下令召回。进展据好丽友食品的相关人士说，国内北方市场产品均是河北廊坊生产基地生产的，而上海等南方市场的产品均是上海青浦生产基地生产的。

国内产品的原料采购与韩国总部是完全独立的，大部分都使用国内原料，奶粉全部从法国、新西兰进口，食品添加剂也有从法国、日本进口的，但是从未使用过来自西班牙的食品添加剂。结果还好，我们国内的好丽友食品都是在国内生成的，没有检测到三聚氰胺。反思加强进口食品的安全检查，不能完全相信“全进口”。

食品安全——管理篇

食品安全有制度，进货查验是义务

采购原料要建账，索证索票不要忘

逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难

三无产品不能要，防患未然要做到

进货查验供货商，执照证件样样要

合格认证和质检，食品卫生加动检

食堂管理很重要，陈列整齐要做到

食品贮存有讲究，隔墙离地把类分

原副材料常检查，过期食品要扔掉

餐厨垃圾随时清，剩饭剩菜及时倒

健康体检是关键，清早上班要晨检

熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪

病从口入严把关，餐具消毒记心间

运输储存与加工，处理不当污染快

生熟荤素不分开，天然细菌繁殖快

食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏

上吐下泻真难受，必须催吐莫要快

生姜加糖片片服，再吃生姜四五块

病从口入严把关，不可疏忽和懈怠

食物中毒能预防，确保身心都安泰。

食品安全——采购篇

现代生活什么好，健康身体最重要。

无毒无害有营养，食品安全要记牢。

选购食品有技巧，六类产品不能要。

无证无照无保障，三无食品不能要。

标签不全隐患多，成分不明不能要。

打开包装看质量，变色变味不能要。

假冒伪劣防上当，以次充好不能要。

露天经营易污染，卫生不严不能要。

过期食品易中毒，腐败变质不能要。

买卖票证记得要，入库台账要不能忘。

食品安全——加工篇

清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。

清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。

蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。

煮沸加热阳光照，储存分解也有效。

储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。

严把餐具清洗关，避免食物受污染。

食物加热要彻底，温度七十是最低。

烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。

食材污染不要用，生熟食品分开弄。

土豆生芽切莫食，扁豆不熟会中毒。

食品留样要记清，餐具消毒莫要忘。

食品安全顺口溜——学生篇

同学们，要记住

食品安全很重要

油炸食品方便面

不能把它当饭吃

辛辣食品不多吃

冷饮不能当水喝

腐烂食品切莫吃

多吃水果和蔬菜

面食米饭为主食

切忌零食莫多食

食品安全记心间

我的健康我做主

同学们，快快来

食品安全要记牢

一日三餐有规律

饭前记得要洗手

垃圾食品不要吃

安全质量没保证

食品安全靠大家

一起行动你我他

同学们，要当心

野菜好吃莫乱采

确认无毒方可吃

发觉不适别耽误

速送医院救得快

土豆生芽切莫食

扁豆不熟会中毒

不洁饮水不要喝

多喝开水好处多

食物中毒莫惊慌

压舌催吐策为上

速用清水多洗胃

重症求医莫彷徨