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团膳-团膳是什么意思

2020-01-14 15:00作者:堆糖网 281人阅读

简介一、团膳 简介:扬州中扬团膳冷冻食品成立于年04月17日,主要经营范围为预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品批发,零售等。 法定代表人:邓清贵 注册资本:80万人民币 联系方式

一、团膳

简介:扬州中扬团膳冷冻食品成立于年04月17日,主要经营范围为预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品批发,零售等。

法定代表人:邓清贵

注册资本:80万人民币

联系方式:

官网地址:

地址:扬州市渡江南路106号(扬州朝苏农副畜产品冷冻食品批发市场A区第9、10号)

一团膳

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二、团膳盈利的根本点是什么

转载以下资料供参考

餐饮业成本核算知识

饮食服务业的成本大致有以下几例公式:

本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料

成本价进货价/(出成品率*投料标准(数量))

毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%

销售价格=原料成本/(1-毛利率)

销售价格=原料成本+毛利额

销售价格=原料成本*(1+加成率)

销售价格=原料成本+加成额

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)

净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量

净料单价=净料价值/净料数量

二团膳盈利的根本点是什么

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三、团膳是什么意思

团膳从字面意思来看即团体或集体用餐。如华科后勤集团、竹叶山利开餐饮均提供团膳业务。对企业来讲指能提供团体用餐的餐饮企业,这类餐饮企业的要求远远高于一般小餐馆或快餐店。

因为,第一、此类团膳企业要保证手续齐全和卫生的绝对安全第二、此类团膳企业要有足够的出品效率第三、此类团膳企业要有很强的成本抵制能力。当然还有许多其他的要求。

一般来说服务对象有学校人员众多,就餐时间集中、机关标准比较高、大型企业成本较经济及会议餐大型展会、行业会议等。比如武汉市口碑较好的团膳餐饮企业有华科后勤集团、竹叶山利开餐饮管理等。

三团膳是什么意思

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