绿豆饼-绿豆饼最简单的做法

馅料的制作

1把绿豆洗干净放水浸泡一晚上

2控干水份

3锅内烧水放入绿豆大火煮开小火煮1个半小时

4把煮好的绿豆捞出控干放入微波炉高火4分钟取出

5拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内用擀面仗压碎待用

6将压好的绿豆放在盘内倒入一点油搓成丸子状

面皮的制作1面皮主要由水油皮水油面和油皮面油组成

2水油皮包住油皮捏紧按扁擀成长条状卷起再压再擀重复几遍层数多

3把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子按扁包入豆沙馅收口按扁

4做完所有的材料放到烤架上烤箱提前预热180度10分钟

5放入烤箱190度20分钟取出刷上蛋液200度10分钟

主料绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个。猪肉佐料酱油2大勺，切好的葱1大

勺，捣好的蒜12大勺，胡椒面14小勺，香油1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯。

1把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g水90cc的比例磨好调味。

2把猪肉磨成肉沫并加佐料。

3把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

4泡菜除水份后切成丝。

5红辣椒去子切圆。

6在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

7蘸醋酱油吃。

在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油，只有食用油就可以不粘到模具上了

家庭版绿豆糕

主料绿豆1杯面粉12杯豆沙适量

调料白糖34杯麦芽糖2汤匙植物油1汤匙

家庭版绿豆糕的做法

1去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟，用搅拌机把绿豆搅拌成粉状

2趁热加入麦芽糖拌开，再加入白糖和植物油，拌匀，面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团

3面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉，用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350度，烤10分钟即可

希望我的回答对你有帮助