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小碗-卖小碗菜的缺点
2020-03-23 09:42作者:堆糖网 291人阅读
简介一、小碗 用料 主料五花肉250g 调料鸡精适量姜1块玉米油适量白醋适量黄酒适量白糖适量 小碗干炸酱的做法 1准备好主料。 2五花肉连皮带肉切小丁，姜，小葱切细末，在切点稍微粗点的
一、小碗
用料 主料五花肉250g 调料鸡精适量姜1块玉米油适量白醋适量黄酒适量白糖适量 小碗干炸酱的做法 1准备好主料。 2五花肉连皮带肉切小丁，姜，小葱切细末，在切点稍微粗点的葱留最后炸完时再放。 3六必居干黄酱用温水懈开，用勺搅均匀了。 4炒锅中先放少点玉米油，把肉丁放入煸炒，再点一点白醋，把肉丁中的肥肉部分煸炒出来。 5炒至肥肉差不多都煸出来了，放黄酒煸炒。 6再放本酿造酱油煸炒。 7把葱姜末放入煸炒。 8把懈开的黄豆酱放入，在多加点热水。 9放两勺白糖。 10放适量白胡椒粉。 11这时再往里加点玉米油，开小火用铲子不停翻炒，以免扒锅炒糊了，水不够中间可加点开水，大概炒45分钟左右。 12酱汤收浓时，放入粗粒葱，翻炒几下就可以关火出锅了。
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