乌冬面-便利店的乌冬面用的是什么酱

材料：

乌冬面400克、黄牛肉222克、小棠菜2棵、西兰花6小朵、清鸡汤500ml

腌料：

油1汤匙、鸡粉13汤匙、酱油1汤匙、料酒12汤匙、生粉1汤匙

调料：

鸡粉1汤匙、油6汤匙、盐1汤匙、酱油2汤匙

1黄牛肉洗净切片放入碗中，加1汤匙油、13汤匙鸡粉、1汤匙酱油、12汤匙料酒和1汤匙生粉，拌匀腌制15分钟。

2洗净西兰花、小棠菜，烧开锅内的水加1汤匙盐，放入西兰花和小棠菜焯12分钟，捞起沥干水。

3锅内注入6汤匙油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒4汤匙水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用。

4往锅内倒入清鸡汤，加2汤匙酱油、1汤匙鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火。

5将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上小棠菜、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

1、在日本，乌冬粗细和长度都有特别的规定，圆面的截面直径在17毫米以上，被称为“乌冬”，以下的称为“日式凉面”。乌冬既可做汤面，又可做拌面或炒面，还可用做火锅的涮面。

2、乌冬的水煮时间不宜超过3分钟，要不然容易煮烂，口感也不弹牙了。

3、日式乌冬面的汤底，要选用日本传统清酒、酱油、日本味素和干鱼皮等为主料制成，味道咸鲜适口。

4、牛肉宜选黄牛肉，水牛肉为次，黄牛肉肉质松软、肉香浓郁，用炒牛肉的汤汁做汤底，可为鸡汤增加鲜美的肉味，水牛肉肉质较硬，口感较差，肉味也淡。

白领午餐重要是营养均衡，做到均衡营养，质的方面尽量吃天然食物，量的方面品种越多越好。一份主食、一份肉类或鱼类、一个水果、三份蔬菜，足以应付下午活动所需的能量。我建议可以自制午餐DIY乌冬面，办公室里很流行，这样既有主食也可以搭配肉类、蔬菜和水果。做法也很简单，一包200克的伊田面馆乌冬面加入微波炉加热2分钟取出，再加上自制的炸酱和喜欢吃的新鲜蔬菜或者肉制品就可以了。我看近期微博上，白领营养午餐征集活动火热，很多网友晒出自己的营养午餐与大家分享，大家可以去微博上伊田面馆看看哦

别去什么百佳好又多这些超市，要买外国的食材最好家乐福或者是吉之岛。特别你是日本食材，去吉之岛买吧，信我，我买过。

寿桃牌XO酱

h前言h711便利店的车仔面也能在家做了！"pic"h材料h主料：乌冬面200克；

辅料：水适量、xo酱料一包hxo酱车仔面h酱料和乌冬面解冻五分钟"pic"水煮开后，放入乌冬面，边搅拌"pic"乌冬面散开后即可捞起，沥干水"pic"倒入酱料，不停凉拌至酱料全部融化即可"pic"h小贴士h乌冬面搅拌散开即可