小黄鱼-小黄鱼金条

小黄鱼挑选方法

嘴：新鲜的鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。

鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。

眼：新鲜的鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的鱼，眼睛下塌，混浊有白蒙，腐败鱼的眼混浊呈红色，有的鱼眼睛瘪。

鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，质次的鱼鳞片松驰易脱落。

鱼肉：用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜。

鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或腐败有红色液体的为质次和变质鱼。当打开鱼肚时，鱼肉不离骨，内脏结构紧密、完整、有韧性、无臭味为新鲜鱼。微露肋骨，内脏略散而无臭味的为次品。异臭味严重，肉失去弹性的为腐败鱼。

上海人把金条叫成大黄鱼、小黄鱼，小黄鱼指50克的金条，大黄鱼指500克的金条。年底买金条压箱底，是家庭富裕的象征和祈求福气的传统。

解放前中国最流行的金条规格，主要就是“大黄鱼”和“小黄鱼”。

“大黄鱼”指十两一根的金条。按旧制1斤16两，1两克，这个份量跟今天所说的1盎司黄金相差无几。所以，“大黄鱼”金条折合今天的重量就是克。

本来“大黄鱼”是通行的规格，富有家庭通常会存几根金条作为压箱底钱。但后来金贵银贱（民国的法币是银本位，最早一元法币就是按一枚银圆定价的），普通百姓也纷纷想买黄金，而“大黄鱼”显然太贵买不起。所以金店就铸造了1两一根的小金条（合今天的克），俗称“小黄鱼”，中产家庭一般玩这个。

当然还有其它重量的金条，但那就不是主流的了。

《潜伏》里多次出现的金条，从尺寸上看显然是十两规格的“大黄鱼”（克）。现在没这规格的了，你随便找家金店看看就知道，它比现在的500克金条略小些。

那么“大黄鱼”当时值多少钱？

抗战爆发前的货币稳定时期，一根“大黄鱼”价值一千多元法币，后来法币动摇，就超过两千元法币了。要知道，抗战前一名普通劳动者一个月工资也就十块大洋，去饭店拍出一块大洋足够爆撮一顿，所以一根“大黄鱼”差不多能让一家普通百姓生活十年。那时北京一座很豪华气派的四合院，顶多几根“大黄鱼”搞定。

翠平后来共捐了27根“大黄鱼”，共合克，按今天的金价也得值300万元人民币。但那时的购买力更高，这270两黄金大约相当于五万多块现大洋，可以让翠平回老家买几千亩良田当大地主，或者在天津买约几十幢他们住的那种小楼房吃房租。这相当于解放前一个中等富翁的全部家底了，你说厉害不厉害！

再给你补张图吧。这根是十两大黄鱼，其长宽比例就属于较常见的细长条。潜伏里那种与其类似。

建议货比三家，据我了解，很多从舟山进过来的货比较便宜的，比起超市来便宜将近一半，如果是专卖店买来的也不会便宜多少！

健康减肥，方法如下首先不要迷信药物，多数减肥药物对身体都是有很大伤害的。1食物多样，谷类为主，粗细搭配2多吃水果和薯类水果早上吃食金，中午吃是银，晚上吃是铜。上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

水果的消化时间是半小时，最佳的食用时间是饭前半小时，每次只吃一种类型的水果，如果想吃另一种，需要在半个小时后吃。不易空腹吃的水果荔枝、西红柿、柿子、香蕉、橘子、甘蔗、山楂。

3每天吃大豆或豆制品，补充蛋白质4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食不吃生、冷、硬、辣、甜食6食不过量，天天运动，保持健康体重7三餐分配要合理，零食要适当饮食数量的分配，如果一天的量是10份，那么健康饮食方法是早上5份，中午3份，晚上2份瘦身饮食方法是早上8份，中午2份，晚上0份8每天足量饮水、合理选择饮料，尽量不喝碳酸饮料会带着体内的钙9如饮酒应限量10辅助以必要的体育锻炼。

要有耐心，恒心和毅力加油祝你成功。