蛏子-蛤蜊和花蛤的区别
2020-03-07 21:35作者:堆糖网 593人阅读
简介一、蛏子 清炒蛏子不需要放蚝油,因为蛏子本身味道就很鲜美。 材料 主料:蛏子500克 调料:盐4克,料酒3克,大葱8克,姜3克,植物油15克 做法 1、蛏子洗净后,放一点点料酒腌10分钟
一、蛏子
清炒蛏子不需要放蚝油,因为蛏子本身味道就很鲜美。 材料 主料:蛏子500克 调料:盐4克,料酒3克,大葱8克,姜3克,植物油15克 做法 1、蛏子洗净后,放一点点料酒腌10分钟。 2、准备葱段、姜片和蒜末。锅里倒一些油,热后,爆香葱、姜、蒜; 3、随后放入蛏子翻炒,快速烹入些料酒,见蛏子的壳微张后,加些蒸鱼豉油调味,翻炒后即可出锅。
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二、蛏子多少钱一斤2019
三四块钱 每一个地方卖的价逗不怎么相同 蛏子是现在的季节最鲜,4月21日,是浙江宁海长街蛏子节,会有蛏子的多种烧法供大家免费品赏,并评奖。场面热闹。有兴趣可以参加一下,现在市价20元左右一斤,至于北京的价格不知道。呵呵。答非所问了,当作一个广告吧。 30-40
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三、蛤蜊和花蛤的区别
文翰和花蛤其实就是一种贝类食物,但是这两者的外形极为的相似,都含有丰富的营养物质肉质鲜美,所以也是人们饭桌上缺少不了的美味食物。 实际上,文蛤和花蛤虽然同属于一种贝类海鲜食物,不管是从外形还是它的肉质来讲,都是比较接近的,可是这两者还是存在一些区别特点,所以在选择的时候,还是要注意下面的一些区分。 文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”花蛤贝壳小而薄,呈长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密,位于前、后部的较粗大,与同心生长轮脉交织成布纹状。 1文蛤: 文蛤比较大一般直径在几厘米,最大的有十几厘米。海水养殖,壳面光滑细腻,有淡灰褐色不等大斑纹,可做各色菜肴,如铁板烧、煎、炒、做汤等,味极鲜,尤以南通海边出产者为鲜。 二:花蛤: 花蛤,也叫杂色蛤。花蛤个头较小,海水养殖,壳面斑纹类似文蛤,但一般颜色更深暗,纹路之间夹杂暗红。鲜度略次于文蛤。略有凹凸感。可以辣炒,也可以做汤,味道没有文蛤鲜。
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