七星鱼-七星鱼多少钱一斤2019

在吃的食物当中鱼是蛋白质含量最高的，七星鱼是也是鱼的一种。具有自己独特的特点还有营养价值和作用，它可以帮助促进人们对食物的消化功能。下面就是七星鱼的做法：

1将鱼杀好，用小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中

2清水500毫升加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向使劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成

3鲜虾仁洗净制泥五花猪肉剁成茸

4将虾仁泥、猪肉茸同放一碗中，加精盐、味精搅匀，分捏成一个个1厘米的馅丸

5炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸

6将鱼丸用小匙舀入锅中，这样制成一个个浮于水面的鱼丸锅改用旺火烧沸，把鱼丸汆熟捞入汤碗中

7另行起锅，置旺火上，倒入高汤800毫升，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗

8撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。

月鳢的生物学特性

    月鳢又名秤星鱼、七星鱼属小型鱼类，成熟个体重克，无腹鳍。与其它鳢科鱼类在形态上的区别主要是身上花纹不同，月鳢尾鳍基部有个黑色眼状圆斑，体侧有79条“习性，属以动物性食料为主的杂食性鱼类。其性凶猛，常捕食小鱼虾等水生动物，但在人工驯养条件下，喜食配合饲料和冰冻鲜鱼。自然环境中月鳢的性成熟年龄为二冬龄，人工养殖的为一冬龄。年产卵23次，每次产卵量粒。产卵季节48月，繁殖水温为℃。亲鱼有配对、筑巢、护幼的本能。

80块钱20条吧，鱼苗。成鱼一斤

七鳃鳗为肉食性鱼类。既营独立生活，又营寄生生活，经常用吸盘附在其它鱼体上，用吸盘内和舌上的角质齿锉破鱼体，吸食其血与肉，有时被吸食之鱼最后只剩骨架。营独立生活时，则以浮游动物为食。仔鳗期以腐植碎片和丝状藻类为食。生殖时期的成鱼停止摄食。

是七鳃鳗

七鳃鳗外形与蛇、黄鳝相似，头的两侧在眼睛后面各有一行7个分离的鳃孔，鳃孔与眼睛排成一直行，故俗称八目鳗。头前腹面有陷入呈漏斗状的吸盘，张开时呈圆形，周围边缘的皱皮上有许多细软的乳状突起。口在漏斗的底部，口的两侧有许多黄色角质齿，口内有肉质呈活塞形的舌，舌上有角质齿。

七鳃鳗为肉食性鱼类，它的觅食方式与别的鱼类不同。它用吸盘状的口吸附在其它鱼体上，用吸盘内口两侧的角质齿和舌上的角质齿锉破鱼体，吸食其血和肉，有时被吸食之鱼最后只剩下一副骨架。

七鳃鳗是一种典型的海河洄游性鱼类。它的寿命为7年。幼鱼在江河里生活4年后，经变态下海，在海里生活2年后又溯江进行产卵洄游。在洄游途中，常常依赖吸盘状口抓持与它们同一方向行进的大鱼，由其带着前进，并吸食其血和肉。到了产卵场，雌雄亲鱼共同合作挖巢、交尾、产卵排精，掩埋受精卵。经多次反复进行，直至雌鱼把卵全部排完，两亲鱼离巢而去。不久，亲鱼全部寿尽而死亡。

日本七鳃鳗属圆口纲，七鳃鳗目，七鳃鳗科，七鳃鳗属。俗称：八目鳗，七星子。英文名：。

濒危等级：易危。

体呈圆柱形，尾部侧扁。头的两侧各在眼睛之后有一行7个分离的鳃孔，鳃孔与眼睛排成一直行共8个象眼睛的点，故通称八目鳃。鼻孔单个，位于头背面两眼的中间；鼻孔后方有一个白色的皮斑，为感光皮。头前腹面有陷入呈漏斗状的吸盘，张开时呈圆形，周缘的皱皮上有许多细软的乳状突起。口在漏斗的底部，口的两侧有许多黄色角质齿，口内有肉质呈舌形的活塞，其上亦有角质齿。皮肤柔软光滑，无鳞，侧线不发达。无胸鳍和腹鳍。背鳍2个，其长约相等，后面的背鳍与尾鳍相连，鳍条软而细密。生活时背呈青色带绿，腹部灰白色略带淡黄，尾鳍及后背鳍的边缘黑色。

七鳃鳗为典型的洄游性鱼类，部分时期在海中生活。秋季由海进入江河，在江河下游越冬，翌年56月，当水温达15℃左右时溯至上游繁殖。七鳃鳗选择水浅、流快、砂砾底的水域进行挖坑筑巢产卵，雄鱼以吸盘吸着雌鱼头部，同时排卵、授精。卵极小，每次产卵810万粒，卵粘在巢中砂砾上。产卵后亲鱼全部死亡。卵孵化后不久即成为仔鳗。仔鳗营泥砂中生活，白天埋藏在泥砂下边，夜晚出来摄食。

此阶段的仔鱼与成鱼很不相象，口吸盘不发达，呈三角形，称为沙隐幼鱼，过自由生活。七鳃鳗的寿命约为7年，幼鱼在江河里生活4年后，第5年变态下海，在海水中生活2年后又溯江进行产卵洄游。

七鳃鳗为肉食性鱼类。既营独立生活，又营寄生生活，经常用吸盘附在其它鱼体上，用吸盘内和舌上的角质齿锉破鱼体，吸食其血与肉，有时被吸食之鱼最后只剩骨架。营独立生活时，则以浮游动物为食。仔鳗期以腐植碎片和丝状藻类为食。生殖时期的成鱼停止摄食。

七鳃鳗分布于东北地区各江河。除本种个体较大之外，另有2种陆封性七鳃鳗，即东北七鳃鳗（英文名：）和溪七鳃鳗（，英文名：），但个体均较小，终生栖息于江河内，无洄游习性，数量也很少，均处于易危状况。

七鳃鳗的成鱼个体大者可达60厘米以上，重约025公斤左右，可供食用。它含脂量高，为名贵食用鱼类。鱼体还含莙荙碱、肌氨酸等，此外，蛋白质、维生素A、D的含量都较高。七鳃鳗鱼体可入药。药性味甘温，有滋补强身的功效；多用以治疗口眼歪斜、夜盲症、角膜干燥等症。

日本七鳃鳗的资源量相当少，处于易危状态。致危原因主要是受水土流失的影响，产卵场和幼鱼的生活环境遭到破坏，加上水质污染影响了生存环境。目前尚无有效的保护措施。