特色中餐-中餐主菜谱大全菜单

锦荣国际大酒店人均90远左右环境不错舒服地址闸北区共和新路号

凤凰餐厅是上海最具青楼气质的餐厅，主要做创意上海菜、粤菜的餐厅。餐厅的环境颇有特色，古色古香与现代感的设计兼而有之，却异常协调而不做作。

淮海西路1号西华公寓4楼近华山路

俏江南桃江店俏江南是在上海比较出名的精品川菜馆，也做粤菜和海鲜，环境最值得称道桃江路28号1近衡山路

映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。都市路号近梅陇西路

还有很多的只是不知道你到底喜欢吃什么哈。

华饮食文化博情深、源远流世界享高声誉讲吃仅仅三餐解渴充饥往往蕴含着认识事物、理解事物折理孩亲友要吃红蛋表示喜庆蛋表示着命延续吃蛋寄寓着传宗接代厚望孩周岁要吃十八岁要吃结婚要吃六十寿更要觥筹交错庆贺番种吃表面看种理满足实际醉翁意酒借吃种形式表达种丰富理内涵吃文化已经超越吃本身获更深刻社意义通西交流我饮食文化现新代特色于色、香、味、型外讲究营养种代进步十碗八盘做改革十喜华饮食文化与世界各文化碰撞应该坚固支点才能博采众程完善发展保持衰命力我觉支点优秀传统文化特质华饮食文化需要探索基本内涵于华饮食文化基本内涵考察仅助于饮食文化理论深化且于华饮食文化占据世界市场着深远积极意义我认华饮食文化其深层内涵廛概括四字精、美、情、礼四字反映饮食程饮食品质、审美体验、情、社功能等所包含独特文化意蕴反映饮食文化与华优秀传统文化密切联系精华饮食文化内品质概括孔说食厌精脍厌细反映先民于饮食精品意识能仅仅局限于某些贵族阶层种精品意识作种文化精神却越越广泛、越越深入渗透、贯彻整饮食程选料、烹调、配伍乃至饮食环境都体现着精字美体现饮食文化审美特征华饮食所能够征服世界重要原于美种美指饮食形式与内容完美统指给所带审美愉悦精神享受首先味道美孙山先讲辨味精则烹调术妙味审美视作烹调第要义《晏氏春秋》说羹焉水火醯醢盐梅烹鱼肉焯薪宰夫齐味讲意思美作饮食文化基本内涵华饮食魅力所美贯穿饮食程每环节情华饮食文化社理功能概括吃吃喝喝能简单视实际与间情交流媒介种别面社交边吃饭边聊做意、交流信息、采访朋友离合送往迎都习惯于饭桌表达惜别或欢迎情情风波往往借酒菜平息饮食于社理调节功能茶馆家坐喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄朝廷满实种极理按摩华饮食所具抒情功能饮德食、万邦同乐哲思想由现具民族特点饮食式于饮食情文化引导提升品位问题我要提倡健康优美、奋发向文化情调追求种高尚情操礼指饮食礼仪性饮食讲究礼与我传统文化关系病死、送往迎、祭神敬祖都礼《礼记·礼运》说夫礼初始诸饮食三礼几科没页曾提祭祀酒食物礼指种秩序规范坐席向、箸匙排列、菜序……都体现着礼我谈礼要简单看作种礼仪应该理解种精神种内伦理精神种礼精神贯穿饮食程构饮食文明逻辑起点精、美、情、礼别同角度概括华饮食文化基本内涵换言四面机构华饮食文化整体概念精与美侧重于饮食形象品质情与礼则侧重于饮食态、习俗社功能孤立存相互依存、互唯其精才能完整美唯其美才能激发情唯情才能合科代风尚礼四者环环相、完美统便形华饮食文化高境界我准确握精、美、情、礼才能深刻理解华饮食文化则才能更继承弘扬华饮食文化谈饮食文化许食谱及菜色、香、味、形赞绝口闻名外八菜系、各风味吃、百字号等等吸引着海外游客味觉奥运场视觉盛宴精神狂欢能同饱口福相信奥运竞赛短短些自五洲各区代表团、技术官员裁判员、奥运工作员、新闻媒体记者、现场观众等终难忘奥运项际化盛世界各优秀饮食文化都能场盛找属于自舞台鹅肝、意利空粉、俄罗斯鱼酱、本寿司、韩泡菜等都已广泛接受鱼香肉丝、宫保鸡丁、烤鸭等菜名扬海外契机进步我饮食文化升华向际标准看齐我奥运食品计划应意饮食文化值自豪容易世界各所接受环句民食见吃重视程度奥运期间食品供应搞体现我综合力能奥运窗口通奥运食品供应精筹划提供具营养特色食品弘扬我饮食文化我民族食品工业健康持续发展及口创汇均起积极作用。

学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的。

学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65、10、25左右较为适宜。

重视菜谱色、香、味、质的合理搭配。

要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品．猪肝．海带．肉．胡萝卜等食物。

烹饪营养午餐

（一）茭白肉丝－－素什锦

主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。

（二）海带肉丝－－素什锦

主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。

（三）韭芽猪肝丝－－素什锦

主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。

（四）莴笋肉丁－－木耳菜

主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。

（五）肉末豆腐－－香菇小白菜

主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇

（六）土豆肉排－－香菇菜心

主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。

（七）鸡蛋肉块－－生菜

主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。

（八）苹果什锦－－金针菇

主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒。副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末

人懒胃不懒：懒人菜谱大全

一、鸡蛋

鸡蛋可是懒人厨师的一大救星。她营养丰富、易于保存、不用清洗，实在是好处大大的有！

现在介绍一些咱家自创的关于鸡蛋的懒人菜谱，通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低，实在是懒人厨师的看家法宝。有兴趣的不妨尝试一下哦！

懒人炒蛋

鸡蛋数目随意，锅内放少量的油，根据鸡蛋数目而定，尽量少。将油烧得微热，把鸡蛋直接打锅里，用筷子搅和，等鸡蛋凝固后立即盛出，不要太久，否则不够嫩。

撒上点胡椒和盐即可。

味道和买当老的差不多，用来拌饭和面，好吃！

鸡蛋炒豆腐

锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃好看，适合拌饭。

碎椒炒蛋

尖椒数个剁碎放入碗中，打入鸡蛋加调味料搅拌均匀，锅内下油加热倒入搅拌均匀的蛋液，炒熟。下饭！

蛋粥

剩饭倒锅里加水煮成粥，打入鸡蛋搅拌，煮稠一点，调味，下葱末。

二、虾

虾是好东西啊！不是有一句话说“男人吃虾，女人吃蟹”吗？其实不管是男是女对这么营养丰富的小东西谁肯轻易放过呢？

现在介绍几种懒人吃虾的好办法，省事、简单！不仅解馋，还说不定让您一不小心成了大厨呢！

白灼虾

虾洗净，水烧开。放虾入水，变红捞出，蘸醋吃。

微波虾

虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可。

刺身虾

活虾洗净，冰箱急冻，冻硬即可。

三、黄瓜

黄瓜你喜欢不？口感爽脆，颜色悦目。听说吃了还能减肥呢。

黄瓜三明治

两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。

酸奶黄瓜

黄瓜切丁，用酸奶拌一下。

盐黄瓜

黄瓜先拍扁再切碎加盐。

生吃

省着切了，多吃几根，连饭都不用做了。

四、西红柿

雪压红梅

说白了就是西红柿拌白糖，西红柿切片，洒白糖，吃的时候拌一下。

西红柿炒蛋

先炒西红柿再打个蛋，加调味料。

西红柿炒柿子椒

一起炒，又红又绿，好看好吃。