原味汤粉王-哪里有学做原味汤粉

一高汤制作用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

二香油制作，用调和油，及秘制配料加工而成。增鲜增香。

三腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

四烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。

原味汤粉王起源于广东潮汕地区普宁市云落镇的传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料手工河粉，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

原味汤粉王在普宁市云落镇本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉菩萨、神民必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称"粿条"，普宁市云落镇是潮汕"粿条"的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。

普宁特色原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。

普宁特色原味汤粉王最关键的特点是，严格把关，选最好的食材，做最健康最美味的汤粉弘扬中华健康饮食文化为宗旨，带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业投资者，把广东潮汕地区普宁特色的美食原味汤粉王发扬光大。

原味汤粉是深圳特色小吃，味道鲜美，开店或者自己在家里做都可以，神州小吃用骨头熬的汤，粉烫一下，肉和猪肝烫一下，放入骨头汤就是一碗原味汤粉了，做法简单，很容易学的。

我的办法：

1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精。

2洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。（也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆太久否则香味会失去）

3瘦肉用生粉腌一下会嫩一些，猪杂（猪心猪肝猪肺都可以），鱼丸牛丸切片

4芹菜叶切碎，葱叶切圈

5河粉烫熟软备用，不可太熟，太熟易烂没嚼头。烫的不透又不滑溜而且糙口

6把清骨头汤烧开，加入瘦肉和猪杂还有丸子烫熟，喜欢的话还可以加入几片自己喜欢的青菜烫熟，加入适量先前爆出的香油，可以带点末，出锅前5秒钟加入切碎的芹菜叶和葱叶，然后把汤汁浇入烫好的河粉就OK了。

这些都是我偷师学到的，自己试做几次还像模像样的。

多味滋教原味汤粉王，毫不保留，从煲汤、腌肉、做香油、全套技术都会详细全面的教给学员，亲手操作，反复实践。我们不收加盟费，不控制原料而是把技术和原料配方毫无保留的传授给学员，时下众多的培训者其中国有很多是浑水摸鱼的根本没有正宗的原味汤粉王技术也在欺骗学员，那么如果您想要了解原味汤粉王请随时到本中心考察。

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