安阳美食-安阳市特色饭店老字号

说起家乡的特产，百分百会让你垂涎三尺。安阳的特产可多了，说起来真是络绎不绝，有八大扣碗、粉浆饭、皮渣、上烩菜、上烩馍。其中我最喜欢的要属八大扣碗了。

因为我家是开饭馆的，所以我吃到八大扣碗的机会很多。八大扣碗有方子肉、条子肉、千刀酥、狮子头、核桃丸子、甜大米、酥肉皮渣、腐乳肉。

我先说一下方子肉与条子肉吧！方子的形状是正方形的，是由大块五花肉切好后上锅蒸成的。条子是长方形的，很厚，也是五花肉切好后蒸成的。它们吃起来肥而不腻，方子需要一口一个的吃，放到嘴里，一口咬下去，肥肉汁就会被挤出来，那滋味儿，那叫一个美呀！条子吃时是需要一口半个或一口一个的吃。方子和条子是需要放到嘴里后再慢慢品尝的。它们的肉不像牛肉一样塞牙，入口即化。

狮子头和核桃丸子得自己精心调制肉馅，然后捏成大丸子和小丸子下锅炸。狮子头和核桃丸子虽然是大丸子与小丸子，可分量却是一样的。从锅里捞出的丸子还要再上锅蒸，为的是让它更嫩，吃起来口感更好。

千刀酥和酥肉皮渣的味道好得更是没法说。甜大米使用糯米做成的，里面放葡萄干、什锦、花生仁等一些干果看起来令人赏心悦目，吃起来更嚼劲十足，回味无穷。腐乳肉上面是条子，下面是豆腐，放了腐乳后，肉汁呈红色，再把小馒头从中切开把腐乳肉和豆腐夹进，那味道更是无可挑剔。

安阳的八大扣碗令我回味无穷，我永远不会忘记故乡八大扣碗的味道。

老字号饭店：武昌户部巷的大中华酒楼

特色小吃：欢喜坨、蔡林记热干面、精武鸭脖、老同城豆皮、四季美汤包、五芳斋汤圆、汉正街李记热干面也不错，武昌户部巷里面有很多特色小吃，户部巷对面还有专门卖特产的，所以去户部巷应该比较方便，什么都能吃到。

北京全聚德的烤鸭（前门店），

东来顺的涮羊肉（东安市场店），

天兴居的炒肝包子（大栅栏鲜鱼口店），

丰泽园的烤馒头九转大肠等炒菜（珠市口西大街）

瑞安很多！！！安阳小吃一条街虹桥路后街都是小吃！！！

坐1路公交，百货楼站下，路北就是（百货楼东边、中医院西边）。

没有很大的一条街。

文峰中路丹尼斯旁边有一个

人民大道上国际小商品市场美丽华超市旁边有一个

铁西文峰大道西段也有一个不过好久没有去过，不是很清楚具体位置了