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安阳美食-安阳市特色饭店老字号

2020-01-18 09:34作者:堆糖网 281人阅读

简介一、安阳美食 说起家乡的特产,百分百会让你垂涎三尺。安阳的特产可多了,说起来真是络绎不绝,有八大扣碗、粉浆饭、皮渣、上烩菜、上烩馍。其中我最喜欢的要属八大扣碗了。

一、安阳美食

说起家乡的特产,百分百会让你垂涎三尺。安阳的特产可多了,说起来真是络绎不绝,有八大扣碗、粉浆饭、皮渣、上烩菜、上烩馍。其中我最喜欢的要属八大扣碗了。

因为我家是开饭馆的,所以我吃到八大扣碗的机会很多。八大扣碗有方子肉、条子肉、千刀酥、狮子头、核桃丸子、甜大米、酥肉皮渣、腐乳肉。

我先说一下方子肉与条子肉吧!方子的形状是正方形的,是由大块五花肉切好后上锅蒸成的。条子是长方形的,很厚,也是五花肉切好后蒸成的。它们吃起来肥而不腻,方子需要一口一个的吃,放到嘴里,一口咬下去,肥肉汁就会被挤出来,那滋味儿,那叫一个美呀!条子吃时是需要一口半个或一口一个的吃。方子和条子是需要放到嘴里后再慢慢品尝的。它们的肉不像牛肉一样塞牙,入口即化。

狮子头和核桃丸子得自己精心调制肉馅,然后捏成大丸子和小丸子下锅炸。狮子头和核桃丸子虽然是大丸子与小丸子,可分量却是一样的。从锅里捞出的丸子还要再上锅蒸,为的是让它更嫩,吃起来口感更好。

千刀酥和酥肉皮渣的味道好得更是没法说。甜大米使用糯米做成的,里面放葡萄干、什锦、花生仁等一些干果看起来令人赏心悦目,吃起来更嚼劲十足,回味无穷。腐乳肉上面是条子,下面是豆腐,放了腐乳后,肉汁呈红色,再把小馒头从中切开把腐乳肉和豆腐夹进,那味道更是无可挑剔。

安阳的八大扣碗令我回味无穷,我永远不会忘记故乡八大扣碗的味道。

一安阳美食

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二、安阳市特色饭店老字号

老字号饭店:武昌户部巷的大中华酒楼

特色小吃:欢喜坨、蔡林记热干面、精武鸭脖、老同城豆皮、四季美汤包、五芳斋汤圆、汉正街李记热干面也不错,武昌户部巷里面有很多特色小吃,户部巷对面还有专门卖特产的,所以去户部巷应该比较方便,什么都能吃到。

北京全聚德的烤鸭(前门店),

东来顺的涮羊肉(东安市场店),

天兴居的炒肝包子(大栅栏鲜鱼口店),

丰泽园的烤馒头九转大肠等炒菜(珠市口西大街)

二安阳市特色饭店老字号

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三、安阳美食一条街

瑞安很多!!!安阳小吃一条街虹桥路后街都是小吃!!!

坐1路公交,百货楼站下,路北就是(百货楼东边、中医院西边)。

没有很大的一条街。

文峰中路丹尼斯旁边有一个

人民大道上国际小商品市场美丽华超市旁边有一个

铁西文峰大道西段也有一个不过好久没有去过,不是很清楚具体位置了

三安阳美食一条街

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