美食行天下-厦门坤行天下

出句：潮汕美食行天下；

对句：粤闽风情誉人间。

潮汕：广东省汕头市、潮州市、揭阳市三个地级市的统称，位于粤东沿海、广东与福建交界处。与闽南有很浓的文化联系。

酸菜羊肉汤土豆蔬菜沙拉油菜炒豆腐

准备好葱姜，花椒，大料，香叶，干辣椒，丁香，冰糖，丁香，肉桂，草果，豆蔻等调料

肘子用水浸泡洗干净，把残留的猪毛拔干净，然后入凉水焯水，打去浮沫，捞出洗净

锅中放入水，放水葱姜等所有的香料，老抽，生抽，煮开

锅中放少许油，倒入冰糖，小火翻炒，直到颜色变成红色，起大泡冒烟，离火，倒入开水。

然后把糖色倒入锅中，再放入肘子，水一定要没过肘子。然后大火烧开，放料酒。在等大火烧开，转小火，炖制，直到用筷子很轻松的就能扎透肉皮，差不多要23个小时左右，然后大火收汁，即可出锅。

小贴士：一定要浸泡一下肘子，去掉里面的血水。

《行者》、《侣行》、《大旅行家》、《玩转地球》、《背包去环游》等。

1、《行者》

《行者》是旅游卫视播出的电视节目，栏目创办于年7月，是旅游卫视旗帜性的人文气质旅游节目，该节目是以行走和发现为主题，以旅行者个人魅力展现以及目的的人文风情为主体的系列节目。在公众的视野之外、在通行的道路之外开始特殊的旅程，发现美丽的景观、饱享绝妙的美食和醉人的美酒、收集意味独特的珍藏品、阅览尘封的历史、人物和新鲜的事件。

2、《侣行》

《侣行》是由中国第一视频网站优酷网联手“极限情侣”张昕宇、梁红打造的首档网络自制户外真人秀节目，节目中，“极限情侣”张昕宇、梁红携手相伴，通过自己的体验旅程认识世界，感受人生。

3、《大旅行家》

深圳卫视一档以旅行为主题的新生代互动访谈节目。《大旅行家》节目围绕不同层次行者们的所见所闻，以及他们在旅途中的内心感受，进行一系列的深入挖掘和资讯发散。大量实用，新潮的观点，将会成就现代先锋旅行的风向标。

4、《玩转地球》

《玩转地球》是旅游卫视与合作的引进类栏目，由伊恩主持。目前已经形成了稳定而特征鲜明的收视群体。节目以旅游为主，探索未知，体验非凡。切实可行的出游指南加上幽默风趣的节目主持人，不管是足不出户的环球旅行家，还是疯狂出位的刺激追逐者，都可以在其中找到乐趣。

5、《背包去环游》

《背包去环游》由中国领先视频网站优酷网，独家合作的环球旅行纪录片。年4月1日正式开播，至年8月《背包去环游》共计55集，总播放量超过万，综合评分91分。主人公主要以背包客的形式（包括徒步、沙发、搭车、自驾等）去完成环游世界的梦想。

深圳美食介绍

深圳是一座典型的移民城市，因而全国各地的家乡菜在这里都可以品尝到。此外，泰国菜、越南菜、朝鲜菜、日本料理及印尼风味菜以及各种西式快餐在这里也随处可见。在深圳除了传统的酒店、酒楼，各种休闲主题餐厅如咖啡馆、茶馆、茶餐厅也颇受欢迎。

餐馆推荐：

饮食商业圈

华强北路、华发北路、振华路、振兴路为中心的华强饮食圈，东门美食圈、八卦路食街、南园路食街、黄贝岭食街、金地美食城等。在这些地方可以吃到异国风味、各种菜系和地方小吃。吃异国风味可以到元绿回转寿司店、泰式咖喱店以及著名的雨花西餐厅，吃粤菜可以到振兴路上的客家王、北海渔村，川菜可以到振华路上的菜根香，吃湘菜可以到中航路上的湘鄂情，吃江西菜可以到振华路上的民间瓦缸煨汤馆，吃快餐可以到面点王连锁店，吃素食可以到振兴路上的香积世界素食园。

海鲜美食

吃海鲜的话可以到罗湖区的乐园路海鲜街，由于是海鲜排挡，所以价格不贵。也可以去盐田区海滨的海鲜一条街，从市区过去仅半小时车程。这条街上的食馆全部是沿海岸线修建的二层小楼，顶层设海景露台，多以客家风味和潮汕风味为主，现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸，浇上些特制的豉油就上桌了，不仅味道鲜美，而且保持了营养。

向西村食街

这里是深圳猪骨煲、鸡煲最多的地方，还有路边总多的排挡、便当店，是深圳一个集吃、喝、玩、乐、卖于一体的夜市。

八卦一路食街

八卦一路食街集中了全国各地的风味，而且非常正宗，最为有名的“辉记”餐馆就在这里。

银兴粥店

目前深圳最大的一家粥店，以"无皮鸭粥"为主，海鲜粥、野味粥等为辅的各式美味粥近几十种。此外，银兴粥店还出品羔蟹粥、泥鱼孟粥、黄鳝粥、龙虾粥等海鲜粥及山鸡粥、鹧鸪粥、野兔粥等野味粥每一种粥都经过精心烹制，吃起来无不令人胃口大开，齿颊留香回味无穷。

地址：宝安区公明镇建设路人民路口。

金浪潮酒家

推出了香喷喷的面疙瘩酒家称为格格面地址：岗厦食街

民间瓦缸煨汤馆

汤以莲藕和排骨为主要原料，配以天然矿泉水，放在陶土制成的大瓦缸里用硬质炭火煨制。瓦缸之妙在于土质陶器，秉阴阳之性，配以天然矿泉水，久煨之下原料鲜味及营养成分融解于汤中。且瓦缸使用次数越多，所制菜肴汤品的味道就越鲜美。干笋烧鱼头是招牌菜。

地址：振华路、南山后海路各有一家。

竹香园极品香辣蟹

蟹就选用与浙江舟山肉蟹齐名的珠海斗门青壳肉蟹，成本比较高，采购的价格比市场价格要高出30，但是肉质鲜嫩可口，爽滑有弹性，还有其他菜品如樟茶鸭、张飞牛肉等等都是从四川空运过来的，原汁原味从配料来说，在四川建立了采购站，选用当地最好的调料。这里的大厨师都是从四川过来的，烹制香辣蟹的技艺早已经是炉火纯青了。

小贴士：粤菜和川菜在深圳较为便宜，陕西菜和东北菜则较贵。