尼西黑陶-舌尖上的中国尼西黑陶

h前言h在香格里拉，尼西有两样很出名的东西，一是他们的土鸡，二是他们的黑陶

话说本人真心被拍菜做菜的人折服，个人觉得那真是一个巨大的工程

加上本人厨艺不精，更是木有半点上菜谱的念头

冬季的香格里拉非常冷，晚餐几乎都是炖品，在电磁炉上保温，热不会散的那么快

有豆亲好友强烈要求看这个土鸡汤，依样画葫芦的做了一次，失望之处还请包涵

感谢在旁替我拍照之人，不然真不知神马时候能完成

本人真是不挑吃之人，只是这汤太鲜了，吃过赞不绝口，目前喝过最好的鸡汤

某大神说，也许是柴火跟黑陶的缘故，才有这么鲜，献丑上菜了。"pic"h材料h主料：尼西土鸡g；

辅料：油适量、盐适量、草果50g、虫草花h尼西土鸡锅h土鸡切块洗净，（切块的工程，当今菜市场有专门的店铺处理这类事情）"pic"准备好草果，虫草花（当日只有这个，找不到其他的）"pic"草果切碎（上次直接丢一个进去，叔叔又拿出来打碎）"pic"土锅入油烧热，七分热就可以"pic"放进鸡肉翻炒片刻，鸡肉出些许的油就可"pic"加适量的水，放入草果，虫草花"pic"盖好放到火炉上炖上片刻"pic"炖三十分钟左右，鸡汤翻滚，加盐盛出即可食"pic"h小贴士h（1）草果虫草花可以用其他代替，如天麻，杞归，香菇等等

（2）锅入油时，当地人都会放些火腿肉炒下，一起炖着吃，味道更香，那日火腿肉没了，直接省略

（3）也可在液化气上炖，只是柴火的味道更佳

也只有央视能拍出这种品质的片子，像《故宫》《公司的力量》《大国崛起》，纪录频道成立之初一个很重要的想法就是未来如何在海外争夺国际传播的话语权。《舌尖》总导演坦言靠一个镜头一个镜头剥落出来BBC很多规律，从注重人物关系开始，全篇贯穿的人文情怀带着对食物的敬意和感情，展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。这才是重点！是让我们来欣赏的！关韩国什么事。就算是因为韩国，这也不影响你欣赏。

根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。

公约所定义的"非物质文化遗产"包括以下方面1、口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言2、表演艺术3、社会实践、仪式、节庆活动4、有关自然界和宇宙的知识和实践5、传统手工艺。

根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》规定非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括一传统口头文学以及作为其载体的语言二传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技三传统技艺、医药和历法四传统礼仪、节庆等民俗五传统体育和游艺六其他非物质文化遗产。属于非物质文化遗产组成部分的实物和场所，凡属文物的，适用《中华人民共和国文物保护法》的有关规定。

没有独特性可能不会算。

不能算非遗

没有申报怎么能算呢，看看是不是申报过市级或省级的非物质文化遗产。

光是名称应该不算非物质文化遗产

没进过申报怎么可能是非物资文化遗产呢

这个你要咨询当地的文物部门

应该不是吧，非物质文化遗产应该是通过申报批准的

这个不是，好像不认可

需要申报后才算

不完全是，有历史性的地名可以申报非物质遗产。