赤豆元宵-赤豆元宵 藕粉还是淀粉

豆煮烂了再加小元宵煮熟，把藕粉先调好再煮在一起，快好时加糖或甜桂花

h前言h一道上佳甜品能像圆满的爱情一样让人目眩神迷。像酒酿赤豆元宵，思而不得时，是丝丝缕缕甜蜜杂揉着忧伤；大快朵颐时，是从味蕾到心底的欢喜与满足。没有酒酿赤豆元宵的童年是不完整的。酒酿元宵是上帝对我们舌头的一种纵容，让人贪得无厌地体会最细腻、体贴、微小的甜蜜。"pic"h材料h主料：红豆50g、红莲10g、小元宵150g、藕粉75g；

辅料：红糖酌量、桂花少许h酒酿赤豆元宵h将红豆、红莲煮熟（加115升水）；"pic"然后加入酒酿和小元宵；"pic"待小元宵浮上来后，加入藕粉；"pic"将煮好的粥盛入碗中，根据个人喜好添加红糖和桂花。"pic"h小贴士h少放红豆多放元宵

h前言h"pic"h材料h主料：红豆、小元宵、藕粉、白糖、糖桂花；

辅料：h桂花赤豆糊h1、红豆洗净后用清水浸泡3、4个小时

2、红豆下锅加水，大火烧开后转小火煮至红豆酥烂

3、红豆再次煮开，下小元宵煮至元宵浮起

4、取藕粉用少量温水调成浆状倒入锅内，用勺搅匀，煮开

5、盛碗，加一小勺糖桂花拌匀即可"pic"

h前言h在南京玩的时候，吃到了这个赤豆圆子，应该是一道南京小吃吧，在夫子庙吃到的。感觉真是爽口啊，于是决定回家之后一定要自学成才。"pic"h材料h主料：红豆100g、小汤圆50g；

辅料：冰糖适量h赤豆圆子h红豆泡半个小时之后，放进锅里煮熟，不用煮烂，只要熟了就行。将煮好的红豆捞起，晾凉之后放进料理机搅拌成豆沙。这时候，煮红豆的水也要留着。"pic"将打好的豆沙倒回煮红豆的锅里，锅里是原本煮红豆的水。开火煮。边煮边搅拌，豆沙容易糊锅。"pic"豆沙开始冒泡之后，加入小汤圆，我偷懒去超市买的，不要带馅儿的。"pic"继续煮，搅拌。直至汤圆煮熟。加冰糖，盖盖子闷几分钟。"pic"出锅啦"pic"h小贴士h1、红豆沙煮的时候要搅拌以免煳锅

2、自己感觉豆沙的稠度，适当加水。