夏至吃什么-夏至当天吃什么最好

农历五月间（公历6月21、22日）的夏至，是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式，认为可以消除国中的疠疫、荒年与人民的饥饿。

此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

有些地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。

夏至的饮食习俗————看看应该吃什么！

夏至，就是一年里白昼最长的一天，按传统

北方————冬至馄饨夏至面————应该吃面

南方————早上，有的地方吃麦粥中午则要吃馄饨————南北相反

还有很多地方————夏至有吃狗肉的习惯

有些地区还要喝凉茶，吃荔枝

北方人是吃面的，夏天当然应该是凉面或冷面为宜，推荐就餐地点如下————

首推————延吉冷面————还有狗肉哩————地点：西四

并列首推————新川面馆————准备好站着吃————地点：新街口

再推————川仔担担面————担担面正宗、麻辣凉面麻————地点：红桥

还有————护国寺小吃店————麻酱凉面

还有正宗热干面————护国寺稻香春旁边小馆子、湖广会馆（也不贵）

宜宾燃面不知哪里的正宗

老北京炸酱面————琉璃厂————但是吃这个总觉得不适合夏至

西贝莜面馆————很多分店

拉面————

不知道米线、米粉这类东东算不算，如果也能算是的话，是否意面也可以因地置宜了呢

总之，就去吃些像面的东西吧

饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说（五行的观点），故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。

《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。就是说藏气好软，故以咸柔软也。从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。

西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系。

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏至吃狗肉的好处

1、狗肉营养价值很高每100克狗肉含蛋白质145克脂肪235克可与牛肉、猪肉相媲美而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸是理想的营养食品。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者服之轻身益气力。”《本草纲目》中载狗肉能滋补血气专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’服之能使气血溢沛百脉沸腾。

2、故此中医历来认为狗肉是一味良好的中药有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明狗肉中含有少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

3、狗肉性温和具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服可以祛寒止痛缓解四肢关节疼痛非常有效。此外狗肉不仅蛋白质含量高而且蛋白质质量极佳尤以球蛋白比例大对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄提高消化能力促进血液循环改善性功能。

夏至吃狗肉的坏处

1、上火

我们都知道狗肉的热性很重在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉但是夏天食用就不同了会越吃越热还会引起体内火气上炎出现上火引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。

2、影响食欲

狗肉带有很重的异味在冬天时还好一点不是很明显在夏季很难闻对于不喜欢吃的人来说这种异味可以说是臭味严重影响人的食欲影响对其他食物的进食。

3、引发疾病

因为狗肉性热而且夏季环境温度过高空气的湿度大人体内热量不易散发热量积存过多这个时候再吃狗肉会导致体温调节中枢失控而发生疾病。