八爪-八爪君肉蟹煲

正宗青岛葱拌八爪鱼的做法

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。6、小葱（半斤鱼用3颗葱）切斜薄片备用。7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。

吃起来很脆，味道为八爪鱼的原味。

注意：烫的时间千万不可过长，否则将会变的很有韧劲儿而不脆，就很难吃了。

豉椒炒小卷原料章鱼150克。红辣椒50克辣椒青、尖30克。大蒜10克大葱10克味精1克白砂糖2克江米酒5克香油5克豆豉3克植物油30克各适量操作1将红辣椒、青辣椒、葱均切成段；

2蒜切片；

3咸小卷章鱼先泡水约1小时，淡化咸味后，捞出，沥干水分；

4锅中放入适量油，烧至温热后，放入咸小卷，改用小火炸约2分钟，捞出；

5倒出炸油，只留5克，烧热后放入红、青辣椒、蒜、葱以小火慢慢爆香；

6至辣椒熟透，再放进咸小卷及调味料（味精1克、白糖2克、米酒5克、香油5克、黑豆豉3克）；

7继续炒拌约1分钟后，即可出锅食用。

贴士：1因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右；

2锁管又叫小卷

椒盐八带原料章鱼350克。辣椒青、尖30克红辣椒30克。大葱5克姜5克盐2克植物油20克胡麻油5克各适量操作1将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；

2葱姜洗净，切成末；

3八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切25厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟；

4将厚段顺切成粗条，过热油即出；

5用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。

贴士：此菜可与葱爆八带与葱拌八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜；章鱼又称八爪鱼

1、哈罗哈美食自助新街口洪武路50号，TEL：，金贸大厦底层，营业时间：11：00～14：00，17：00～21：00。中午星期一至星期五38元位，星期六、日48元位，晚上均为58元位。过生日凭身份证送蛋糕，如有学生证、教师证、老人证等打8折。200多种风味菜式、烧烤、海鲜、冰淇淋、啤酒等。

2、古南都58元人。

3、状元楼68元人。

4、里约人巴西烤肉中山北路103号山西路军人俱乐部门内左侧，TEL：；第一分店：汉中路169号，金丝利喜来登大酒店三楼，TEL：或转、。第二分店：常州市延陵西路66号，新龙大厦二楼，TEL：。第三分店：徐州市中山南路80号，中山饭店，TEL：。特价酬宾：中餐29元位，晚餐45元位，周一至周四，圣诞、春节期间除外。教师、学生、军人、警察、老人、医生、护士，凭有效证件天天享受特价：中餐32元位，晚餐48元位。三十多种烤肉、近二百种中西菜肴。

5、斗牛士自助烧烤，大洋百货4楼。中午68元位，晚上98元位；斗牛士牛排专卖店大洋百货5楼。

6、流行西餐厅洪武路金贸大厦四楼，TEL：、。午38元，晚40元。饮料另付钱，特色甜点花色多。

7、史迪克牛排狮子桥；云南北路；长乐路好又多旁；王府大街23号，TEL：。牛排29元至49元价格不等，沙拉吧免费，自助菜肴较少。

8、苏尔洋自助火锅汉府美食广场，中山东路249号，；洪武南路307号，。午20元位，晚25元位，底锅20元另算，近300个品种。

9、天天围炉自助式火锅，南就邮电学院后门，303路到。

10、世纪缘自助火锅，夫子庙天桥旁建康路185号一、二楼，三楼为中餐厅，TEL：；山西路和平影院二楼，TEL：。午餐22元，晚餐28元。新街口中餐厅，大光明广场四楼，TEL：。

11、广州路杭州清茶馆，38～58元位。

12、百合缘茶馆湖南路马台街9号，28元位，TEL：。10点至凌晨2点，只要你中间出去不超过半小时，可以在这里待一天，不另计费。

13、高楼门心源茶馆50元位，环境不错。

14、避风港自助式茶楼华侨路31号，TEL：。10点至凌晨2点，中午20元，晚22元。

15、琉璃坊汉府美食广场，20元位。

四、韩国料理

1、无穹花丹凤街上鱼市街59号，48、26、47、30路鱼市街站斜后方，TEL：。营业时间：11：00～14：00，17：00～23：00。较贵，口味好，一份双人的套餐100多元，海鲜葱饼、紫菜饭卷、烤肉、泡菜等。

2、一只鸡湖南路狮子桥2号，TEL：。海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤五花肉、烤鸡排、烤八爪鱼、烤牛肉、烤鳗鱼、草莓汁（韩）5元听。

3、春香居有两家，一家在金丝利喜来登附近，环境不太好；还有一家在金银巷，价格公道、口味好，服务一般般。石锅拌饭、土豆饼和炒年糕。

4、小草屋牌楼巷47号，TEL：。便宜，味道也蛮好。

5、汉城之家湖南路狮子桥，死贵，味道一般，店堂较干净。

6、高丽参鸡汤店石鼓路761号TEL：；常府街29号5，TEL：。营业时间：9：00～22：00。鸡汤、烤鳗鱼。

7、外婆家在金丝利后面，石鼓路224号，炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤。

8、新罗坊金银街，（2人）冷拌面、石锅拌饭、锅烧鱿鱼、烤五花肉、牛里脊。

9、可家福宁海路京可酸菜鱼对过巷口，南阴阳营38号，TEL：、。韩国烧烤，韩国寿司，鱿鱼卷，烤牛肉，泡菜嫩豆腐，冷面15元，石锅拌饭15元，牛肉酱汤，分量足。

10、韩园汉中路218号，金丝利喜来登对面星汉大厦对面，韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼。

11、自行车摊，一老者卖韩国口味紫菜包饭（有一红底白字小牌），3元一盒，味佳。中午在金银街威雀的斜对面；晚5点左右，在南师大正门附近。

12、金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的福音烤五花肉，石锅拌饭，紫菜包饭，泡菜汤，土豆饼、泡菜炒饭，大杂烩海鲜面。

13、南大西苑的金银街里的故乡居、金银小吃。

14、汉毋利汉口路后，巷里，南大旁，两碗乌冬面，一份炸排，30元不到。

15、檀君王府大街136号，TEL：。上菜速度慢。

16、新街口洪武路上，金贸大厦四楼。

五、泰国、印度餐厅

1、金禾泰大餐厅湖南路狮子桥2号，TEL：、。沙律海鲜卷、炭烤金沙排、香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、酸辣无骨鸡爪、鲍汁鱼腐扒菜胆、泰国黄咖喱牛腩煲（口味很浓烈）、拌饭很不错、金不换膳片辣味重。

2、本杰比印度餐厅湖南路狮子桥2号，TEL：。

3、泰姬玛哈印度餐厅新街口丰富路117号，市公安局西侧，TEL：。

六、日本料理

1、古南都的日本料理。

2、金陵饭店樱花苑天妇罗、荞麦面、乌冬面。

3、浩之源王府大街20号，TEL：。寿司5元起，套餐28元，汤面元，味较好。

4、大林料理王府大街51号，TEL：。

5、东方商城地下，日本久作拉面久作拉面，章鱼照烧。

6、吉藤家王府大街115号，TEL：。

7、仙味拉面湖南路狮子桥美食街上。

8、回转亭日本料理湖南路狮子桥美食街上，TEL：。

9、和道乐日本料理石鼓路121号，TEL：。

10、兄弟船湖南路128号，TEL：。

11、潜水艇湖北路100号，TEL：。各式套餐15元起，纯正日式火锅38元份

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八爪团，口碑不错，团过几次他们家的东西，还是很满意的，推荐

挺好的，是威海本土的团，有什么问题都有保障。昨天晚上我还团购就餐呢，不错的。