正宗沙县小吃-沙县正宗小吃百年老店

你去福建学啊因为福建是沙县小吃的流传地嘛

沙县小吃蒸饺制做与配方

碎肉10斤胡萝卜斤白糖钱斤肉

味精钱斤肉盐钱斤肉鸡粉钱斤肉猪骨味素钱斤肉

排骨粉钱斤肉蚝油两（整体）胡椒粉少许

香油滴（小滴）十三香少许花生酱两

小葱（斤）馅料粉钱斤肉海鲜粉和肉味王钱斤肉

用于搅拌调料的水3两（尽量少点，取决于调料的多少在加水）

一般先后的顺序步骤是

步骤：先买肉绞好、称好调料、调料搅拌，然后再加肉，萝卜搅拌，再切葱放入搅拌均匀。

注意：如没有使用肉馅时，需存放冰箱保存；如需使用，需提前几小时拿出来解冻。

注以每次10斤碎肉为主胡萝卜可以加斤

以上只是部分的做法和配方，并不实用，如果你想获得更详细的制做方法和老师傅的指导和亲自动手制做，请购买我们专门为喜爱沙县小吃的你设计的服务套餐蒸饺的全部总费用为350元不议价费用明细为

技术配方费用只单买配方费用请访问这里蒸饺配方

专门的配料费（除你本地买得到的配料打包后总重量为8公斤

快递费用（快递直接送货到你手上的哦）

本方式同样也合适已经开沙县小吃想改变口味的业主或者想增加小吃品种的其他小吃业主

为什么要选择我们

你现在只需要花350元获得的不仅仅是技术和配料更是等于找了一个师傅有问题随时都可以联系我们我们都会帮助你解决试问别人你给他们元未必都会肯每天24小时无时无刻让您去咨询他让他帮助你解决问题的但是我们不同我们不是靠你这350元就能赚到大钱我们是希望你通过我们的技术开起店铺来到时候就会需要大量的配料长久的合作才是我们的生存之道

可以找一个正规的培训机构帮帮你

到沙县小吃总部学习！总部地址：福建省三明市沙县沙县小吃城。也可以到我市（三明市）的沙县各大沙县小吃店参观学习哦！建议不要到其他地方学习哦！

肥姐小吃，或者李记也不错在滨河路，靠吊桥那边。

听说可以去学的学完可以拿证开店的

可以到沙县看看哈，我就是沙县的，然后沙县每年的128号都会有沙县小吃节的哦，那时候什么品种都有，而且很热闹，还有很多外地的游客，感兴趣的话可以去看看。其实外面的很多沙县小吃也不是说不正宗，只是因为很多因素没有办法把那么多品种都做好，只能选择适合顾客所谓的填饱肚子的面条，粉干，饺子，碗罐什么的，不过还是有很多冒牌的啦。哈哈。。希望能帮到你