白鳗-河鳗

菜脯焖白鳗

步骤

1鳗鱼切块洗净，抹上薄薄一层生粉，放平底锅中煎。

2菜脯切片拉开，洗一下。

3一面煎成金黄色后翻面再煎。

4准备蒜头和姜丝。

5把姜丝和蒜头放入同煎。

6把鱼两面都煎成金黄色。

7加入适量清水，把菜脯放进去。

8调入适量料酒和少许酱油。

9等汤汁快收干时加少许味精即可。

10盛出后洒上芹菜末。

斤料长一斤鱼，饲料价格是元吨。50克鳗鱼苗元尾。

200元左右一斤

大概180元新台幣一斤

野生这个东西价钱最不好说了。关键看你的买家是谁。你这十斤重的必须卖给大酒店。一般的小的野生鳗鱼一斤能到100多块。十斤的大家伙你讨价块。估计没问题的。

野生淡水鳗鱼的市场价格在元，左右，几十元想买到啊，没门。

河鳗是肉食性鱼类。一般来说河鳗以蚌、贝、蚬、鱼、虾以及动物尸体为食。在人工饲养时可投放人工配合饲料

h前言h日料里面最喜欢吃的食物之一就是红烧河鳗，喜欢那种绵密，入口即化的感觉，还有点意犹未尽，一言难尽呀，哈哈，今天买了点河鳗，据说是野生的，味道不错。"pic"h材料h主料：河鳗500g、姜50g、大蒜头50g；

辅料：黄酒适量、酱油适量h清蒸河鳗h新鲜河鳗"pic"洗净装盘"pic"放入黄酒"pic"放入酱油"pic"放入生姜和大蒜头"pic"隔水开蒸20分钟左右"pic"清蒸河鳗做好了"pic"h小贴士h河鳗蒸也可以用蒸鱼豉油，味道很鲜美