鲸鱼肉-日本捕鲸95%不吃

金枪鱼绝对好于鲸鱼肉。在日式料理鲸鱼肉的做法很多，鲸鱼肉可以用来做炸鲸鱼排、烟熏鲸鱼肉、寿喜烧鲸鱼肉、腌制鲸鱼皮，要趁热吃否则凉了会有腥味。烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，其实口感与普通肉类并无大区别，只是多了点鱼的腥味，多数人都认为鲸鱼肉有点难嚼。我们国内对于鲸鱼肉的烹饪，很少见很少提到。

要过入境防疫检疫，只要能通过，就可以像普通货物运输了

没有，中国渔民不捕鲸。偶尔有自己死的被冲上岸，也无人吃肉。大多制标本收藏，因很少。

记得在日本的时候，房东太太曾兴致勃勃的问我要不要吃鲸鱼肉因为中国好象很少吃到，很好奇，我当然说想吃不过好象很贵的样子，也就没有抱什么太大的希望，过了几天就把这事忘得一干二净了。有一天，吃完饭后，房东太太问我今天的菜怎么样我当然说好吃为了让我的话更有说服力，我还特地补了一句，“尤其是刚才的牛肉，特别好吃”。这不说还不打紧，一说出口，房东太太就笑起来了“刚才那是鲸鱼肉，不是牛肉”天啊，我又无知了。

其实刚开始，房东太太特地让我好好品尝这道菜的时候，我就很好奇，牛肉又不是什么宝贝，有什么值得这么特别提起的原来这就是传说中的鲸鱼肉啊可惜，我已经囫囵吞枣地吃下去了，没来得及好好品一下，不过它真的跟牛肉没有什么区别啊。

大概过了一段时间，日本电视台开始回放大长今了还好是回放，要是首放，一个星期放一集我怎么受得了，房东要是回来的早，也会陪我们一起看看。刚好也是播到长今失去味觉这一段，她需要做出从没尝过也没做过的鲸鱼料理，于是到处打听鲸鱼的味道，当他的叔叔告诉她，鲸鱼肉的味道跟牛肉味道很像的时候，全家都笑起来了

日本商业捕鲸活动是日本渔民在日本政府的鼓励下以“科学考察”为借口进行的商业捕鲸活动，是世界各国唯一的商业捕鲸活动（年起世界绝大多数国家都禁止商业捕鲸），甚至商业捕杀一些稀有鲸种，受到各国绿色和平组织的广泛抗议。

日本的捕鲸史可以追溯到公元前～300年。在日本历史上，鲸鱼制品是盛大宴会上和节日里的美味佳肴。年日本用现代技术开始大规模捕鲸。

年第一个《国际捕鲸公约》签署。年美国放弃捕鲸。年《国际规范捕鲸公约》签署。年国际捕鲸委员会IWC成立。年日本加入IWC。

年南极地区禁止捕杀座头鲸，同年，英国放弃捕杀鲸鱼。年南极地区禁止捕杀蓝鲸。这时日本一年捕杀的鲸鱼已达22万头。

年联合国人类环境大会做出决议，呼吁禁止10年商业捕鲸。年南极地区禁止捕杀脊鳍鲸，年南极地区禁止捕杀大须鲸。但日本绕过禁令，以所谓科研的名义继续捕鲸。年以后日本暂时不在南极地区捕鲸，次年暂停在日本沿岸捕杀抹香鲸。但年以来日本又开始大规模商业捕鲸。

日本是目前世界上最大的捕鲸、食鲸国。东京南部和田町毗邻太平洋，面积平方公里，人口约，是日本历史最悠久的捕鲸渔村，目前日本四大捕鲸基地之一，当地人捕鲸和屠宰鲸的手艺娴熟，鲸肉是当地人主食之一。

南槌鲸每年6月会到和田町的房总半岛附近海域觅食，当地渔民们的捕鲸忙季一直到9月为止。

现在捕鲸鱼要有配额，和田町的渔民一年只有26头南槌鲸的配额，价格较以前提高。日本捕鲸渔民现在捕获的鲸鱼不像以前那样，全部属于自己，而是由政府出钱来雇用他们捕鲸，捕到的鲸归日本政府。日本政府每年发给捕鲸渔民配额，例如年外房捕鲸株式会社的社长庄司义则获得的配额是南槌鲸26头，每头捕获的鲸都必须将大小、年龄等汇报给日本政府有关部门。