药膳鸡-正宗药膳鸡配方

原料：

笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。

做法：

1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；

2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

药膳鸡原料：仔鸡1只、黄精30克，怀山药60克，沙参20克，精盐、味精各适量。 做法：将仔鸡宰杀后，剁成块，与黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。 食用功效：适用于月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘；夜尿多等症。

一、药膳鸡脚原料：鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。做法：1、先把鸡脚和药材分开用温水洗干净（除了枸子最后洗）2、将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量。3、用文火炖熟后加枸子再加调料即可。

功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性二、药膳鸡煲材料：柴母鸡、党参30g，黄芪30g，枸杞：30g，大枣30g做法：1、把中药洗干净，放入砂锅枸杞最后放；鸡宰杀干净，砍成十几大块淖水后入砂锅中，再加入开水。2、旺火烧开后，将火转至小火炖34小时（因偶系用野山鸡炖了近5小时），中途可根据需要加水。3、只要炖够时候，不用再放任何调料。功效：具有养心安神、抗疲劳的保健作用，还可以预防感冒。

三、药膳鸡汤原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。做法：1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。功效：益气养肺、调节免疫、抗疲劳、养颜美容的作用。

补血妙招：五红汤

红豆，红枣，枸杞，红皮花生，红糖一起熬

早上喝效果更好。

连续一周补血效果明显

有，百度文库里有好多，自己可以下载看一下，很全面的

羊肉归芪汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱健脾开胃食谱口味：原本味工艺：原炖羊肉归芪汤的制作材料：主料：羊肉瘦500克辅料：当归30克党参25克黄芪25克2羊肉与姜片、葱段、料酒、食盐等一并放入砂锅中，加水适量，用武火烧沸，后用文火煨炖，至熟烂后，取出药袋，调味即成。小帖士健康提示：益气养血，健运脾胃。适用于血虚及病后、产生气血不足、腰酸肢冷等症。小帖士食物相克：党参：不宜与藜芦同用。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。乌药羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：煮乌药羊肉汤的制作材料：主料：羊肉瘦100克辅料：乌药10克高良姜10克白芍药25克香附8克调料：姜4克大葱4克黄酒3克花椒1克白砂糖5克盐1克教您乌药羊肉汤怎么做，如何做乌药羊肉汤才好吃将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。

羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。用法：食肉饮汤。每日1剂。小帖士健康提示：效用：温脾散寒，益气补虚。冬季养生药膳小帖士食物相克：白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

羊肉枸杞汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方阳痿早泄食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜味工艺：煮羊肉枸杞汤的制作材料：主料：羊肉瘦克辅料：枸杞子20克调料：姜12克黄酒5克大葱4克大蒜（白皮）4克味精2克盐3克花生油15克教您羊肉枸杞汤怎么做，如何做羊肉枸杞汤才好吃羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。

待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱（切段）、大蒜、味精、食盐和匀即可。用法：佐餐服食，也可单独食用。小帖士健康提示：效用：温阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。冬季养生药膳小帖士食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

熟地当归羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方气血双补食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：原炖熟地当归羊肉汤的制作材料：主料：羊肉瘦700克辅料：熟地黄30克当归15克黄芪30克枣（干）10克姜10克2羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。3放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。

小帖士健康提示：这道药膳是通过补血达到补阴的目的。应该说是在春季进补的一道非常不错的药膳，能够补肾，能够助阳气生发。小帖士食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

补气羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方补气羊肉汤的制作材料：主料：羊肉300克姜片20克药材：党参10克当归10克黄芪20克枸杞子10克红枣10粒服用周数或天数每周2次，疗程1个月参附煨羊肉的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方参附煨羊肉的制作材料：主料：鲜羊肉700克党参30克熟附子10克绍酒15克姜块10克葱结2粮胡椒粉1克味精2克细盐2克。

参附煨羊肉的特色：特点：羊肉肥软，附片疏松，汤香鲜适口。功效：温肾阳，益心气。阳气虚弱，体质素差者，难免出现心悸、怕冷、手足不温、关节冷痛、腰膝酸软、阳痿、腹泻等症状，而此道菜就是针对这一情况而设的，它有温中暖肾、补益气血之功效。所以，凡阳虚体弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黄眩晕、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。

羊肉温中补虚，附子益火温肾，党参益气、温中、健脾，且调料中之姜、葱、胡椒粉等，均有温中健脾、开胃进食的作用。综合起来看，本道菜的疗效是十分明显的。教您参附煨羊肉怎么做，如何做参附煨羊肉才好吃1将羊肉洗净，入沸水中余煮几分钟，漂入冷水中洗净，切成条块。2将党参、附子、姜、葱等洗净备用。3起锅加水适量，放入羊肉，烧开后，撇净血泡。

将党参用布包好，与附子（切片）、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内，煮30分钟。4改用中小火慢煨至肉烂，去党参、姜、葱，加味精、细盐调好味即成。