香榧-香榧子的功效与作用

香榧喜温暖湿润的气候，也比较耐寒，适宜在长江以南地区种植。栽种地的年平均气温要求在℃，一年中大于10℃以上的积温在度以上。冬季最低温度高于15℃。一年中要求初霜期在11月上旬以后，在3月中旬前终霜。日照较多，特别是直射光少，散射光多。一年中雨水较多，年降水量不少于毫米。所栽种土壤以土层深厚、肥沃、疏松的微酸性至中性的砂质壤土为好。应选择种在“临风、向阳、多雾”的山谷和山坳，土层疏松、排水良好的地方。

香榧的人工种植。一般可先定植砧木待生长达一定大小后进行就地嫁接；亦可先在苗圃育成嫁接苗后进行定植。定植时期以三月下旬为最好株行距44米X55米同时应间栽2的雄株作为授粉树。为促进处树生长，10年生以内的幼树，除冬季屹用迟效性的有机肥外，自春至秋宜分施速效肥34次。每株每次用尿素克；成年树除冬季基肥外，在花前或谢花后和9月采收后，应各施追肥一次。每株每次尿素加复合肥12公斤。

香榧一般采用多干圆形修剪，除删剪密生枝、枯枝、8虫枝外可任其自由生长，不必精密修剪。

香枢的保花保果，首先是设法让其充分授粉，此外有应用激素与微量元素。方法是：在4月中旬树冠喷助壮素万分之四或磷酸二氢钾02，或硼酸十万分之四或比四千分之二。防止落果显著，可提高着果单26倍。

在中医学上，香榧不仅是干果，更是一味中药。香榧子性微温，味甘；入肺、胃、大肠经。有杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新的功效。中国中医科学院望京医院内科医师丁烈说，香榧子可以治疗虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘等病症。

首先，香榧子有健脾益气，消积化谷的作用，能增强食欲，消积化谷，改善胃肠道功能状态。其次，有润肺止咳祛痰，润肠通便的作用，有利于排除体内毒素。而且，榧子还可用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。现代医学研究还发现，食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解作用。

作为零食，香榧子是否老幼妇孺皆宜呢？不然。一来香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，孕妇不宜食用。二来香榧性热，素有痰热体质、咽痛痰黄者慎食。加上果仁所含脂肪较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食。即使是正患有虫症的小儿也应适量嚼食，每次也不要超过10～15颗。

据说可以抗癌，营养价值很高。我吃的时候就是连外面那层黑衣一起吃下的。不过香榧滑肠的，每次不能吃太多，吃个十几粒就好，可以治疗便秘，呵呵。

据说可以抗癌，营养价值很高。

我吃的时候就是连外面那层黑衣一起吃下的。

不过香榧滑肠的，每次不能吃太多，吃个十几粒就好，可以治疗便秘，呵呵。

那个黑衣可以不去掉，也有营养的，如果不喜欢那个黑衣的味道可以用香榧壳把它刮掉。

另外，香榧壳弄碎很麻烦，补充一个小窍门，香榧尖的那头有两个突起的小点，称为西施眼，据说是西施发现这个方法的，用大拇指和食指用点力一按，壳就碎了。

香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

其营养成分每100克含水分64克，蛋白质10克，脂肪441克，碳水化合物298克，粗纤维68克，灰分29克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁36毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、淄醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。