台湾美食街-台湾最著名的小吃街

台北夜市：基隆庙口夜市、士林夜市、饶河街夜市、华西街夜市、景美夜市、通化街夜市、辽宁夜市、宁夏夜市、兴南夜市、新庄夜市、南雅夜市、中坜夜市、城隍庙夜市、师大夜市

台中夜市：中华夜市、逢甲夜市、东海别墅夜市、鹿港小吃

台南夜市：文化夜市、花园夜市、武圣夜市、南华夜市、六合夜市、中华街夜市、民族路夜市

台东夜市：罗东夜市、东门夜市、南滨夜市

推荐6个如果时间充足必须取得夜市，这也是对于台湾区域区分的代表夜市：

士林夜市：是全台湾最具规模的夜市，全国各地的美味小吃应有尽有，例如蚵仔面线、广东粥、蚵仔煎等除此之外夜市中百货更是物美价廉。

花园夜市：当地人票选为第一名，有「南花园、北士林」与士林夜市起名。

师大夜市：位于台湾师范大学旁边因此得名，平价路线，商品样式年轻化、多样化。

逢甲夜市：消费以“俗搁大碗”为最吸引客户，是全台创新小吃的发源地。

基隆夜市：不仅地点独特，依山傍水；小吃的种类也是包罗万象；另外向奶油螃蟹、烤鸟蛋、鳗鱼羹、烤猪排三明治等美食，让很多老客们每天都来也是报到。

六合夜市：原名“大港埔夜市”，170个摊位，小吃娱乐为主最特殊的景观便是招牌林立的牛排店，10多余家大大小小的牛排店，卖点“评价、家庭式牛排套餐”

珍珠奶茶，又有人称其为「波霸奶茶」，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。

肉粽

这种以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料，口味带有淡淡竹叶香的肉粽，原本只有端午节才吃得到，现在几乎每个夜市里都有摊位贩卖，它是一般台湾民众宵夜点心的最佳选择。

臭豆腐

越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试，但是一旦入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。作法简单，只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表皮炸酥，起锅后剪成入口大小的4小块，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。

担仔面

从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。

虾仁肉羹

台湾四面环海的地理位置，有着丰厚的渔获海产，因此利用各种鲜味制作成小吃，也成为民众饮食文化的一部份；虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时，一定要加些乌醋提味，酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。

Top蚵仔煎

这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。

润饼卷

润饼卷的馅料相当丰富，包括烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可，温热口感爽脆美味，是相当受到欢迎的台湾夜市小吃。

蚵仔面线

小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Ｑ劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。

肉圆

台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式；新竹肉圆则是以蒸的方式处理，口感上有所差别，游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊，内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q韧，内馅香醇，有咀嚼的乐趣。

割包

割包原本是尾牙（农历12月16日）时才吃的小点心，如今已在台湾夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式汉堡，白皙、松软如包子一般，趁热夹进入口即化的猪肉和酸菜、再洒上花生粉与香菜，气味芳香、口感绝佳。

棺材板

台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。

剉冰

一般所谓的剉冰，多指以刨冰机剉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。不过，相当懂得吃的台湾人，陆续开发出许多新的台式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品，不仅清凉消暑且又富有创意。

不知道这可不可以会有点夸张

小吃最多大概是士林夜市说到正宗每个夜市都正宗阿都是台湾味啊

我就很喜欢台湾小吃，不过在内地挺难见到的，你可以直接买汤臣一品的食物，绝对正宗，而且听说它融汇了台北士林夜市、高雄六合夜市、基隆庙口夜市、台中冯甲夜市、南投草屯夜市、新竹城隍庙夜市等台湾美食名街中的精华，原材料全部来自于具有得天独厚的地理位置和自然环境的原产地，再结合台湾传统美食风味的加工工艺和现代化流水线生产设备精心制作而成。说实话，味道我也不骗你，好多人都喜欢吃，我也是。