麻蛤-毛蚶哪里不能吃图解

1麻蛤凉水下锅，然后加入葱、姜、盐同煮，麻蛤开嘴即熟。

2熟麻蛤肉剁碎，与韭菜切碎、粉条切碎，鸡蛋可生可熟，熟的要炒碎，然后加植物油，搅拌均匀，包的时候，加盐、味精。

拌麻蛤的做法如下：

做法：

1毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口。

2剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡。

3香菜用开水烫出。

4过凉后切成2厘米长的段。

5大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

6毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。

食用危害

毛蚶带有甲肝及其他多种病菌，食用后易引起消化道疾病，严重的甚至危及生命。年，毛蚶因上海市民食用毛蚶，使30余万人感染急性甲型肝炎。

经济价值

毛蚶肉肥，除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干，贝壳可作电石、水泥的原料，也可粉碎后作为禽、畜饲料。

毛蚶，软体动物门双壳纲列齿目蚶科毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。

最好用牙刷把血蛤外壳彻底洗净后，血蛤就用煮开的开水直接淋淋上去，510分钟后把水倒掉，花甲就最好在锅里用水煮开（可以先把葱蒜这些放在水里煮开然后倒花甲），然后把它们捞出来。沥干水，然后加葱，姜，蒜末，青红辣椒，香菜，生抽、盐、鸡精、拌好腌着半个钟后就可以开吃了

白灼

血蛤，只要把血蛤洗干净后，然后把烧开的开水浇在血蛤上，看到血蛤张开了嘴，那么就可以吃了，不是要每一个都张开嘴，大部分好了就可以了。